肺に対する喫煙の悪影響はよく知られています。 しかし、あなたが通常の喫煙者であるならば、あなたはあなたの体の重要な栄養素を吸収する能力を妨害しているかもしれません。 特に女性の場合、喫煙は食事性鉄の吸収を妨げ、鉄欠乏性貧血として知られる状態を引き起こし、あなたやあなたの胎児に有害になる可能性があります。
食事性鉄の役割
鉄は多くの代謝機能において重要な役割を果たしますが、おそらく最も重要なのはヘモグロビン合成の触媒としての役割です。 タンパク質ヘモグロビンは赤血球の成分です。 血液が循環すると、酸素が肺のヘモグロビンに付着し、全身の細胞に運ばれます。 ヘモグロビンの生産が損なわれると、酸素供給が損なわれます。
女性と鉄のニーズ
妊娠可能年齢の女性にとって、女性は月経により赤血球を失うため、ヘモグロビン合成が特に重要です。 ダイエットと鉄分の多い食品の制限された消費は問題を悪化させるかもしれません。 鉄欠乏性貧血は、血行不良による嗜眠、疲労、頭痛、めまい、および冷えた四肢として現れます。 喫煙している妊娠中の女性は、肺での制限された摂取と血中の不十分なヘモグロビンの両方を介して胎児から酸素を奪います。 早産、低出生体重、死産、乳幼児突然死症候群はすべて、妊娠中の胎児への酸素供給不足に関連しています。
ビタミンCと鉄の吸収
ビタミンCは鉄の吸収に重要な役割を果たします。 たとえ食事中の鉄の摂取が十分であったとしても、低レベルのビタミンCは体が使用できる鉄の量を制限する可能性があります。 喫煙は、この強力な抗酸化ビタミンを身体から奪います。 タバコを吸うごとに、約25 mgのビタミンCが破壊されます。これはオレンジ1個に相当します。 1日に20本以上のタバコを消費する典型的な喫煙者は、食事だけで十分な量のビタミンCを消費するのに苦労します。
食事鉄の源
鉄はさまざまな食品に含まれていますが、一部のソースは他のソースよりも容易に吸収されます。 赤身の肉、魚、鶏肉に含まれるヘム鉄は最も簡単に同化されますが、植物や乳製品などの非ヘム源は、吸収を促進するためにより高いレベルのビタミンCを必要とする場合があります。 赤身の肉、葉物野菜、緑野菜、鶏肉、卵、貝類はすべて、食事性鉄の良い源です。
鉄とビタミンCの補給
鉄分補給は、食事を通して毎日の必要条件を満たすことができない喫煙者のためにあるかもしれません。 貧血の症状が現れ始めた場合、またはあなたが妊娠可能年齢の女性喫煙者である場合は、鉄とビタミンCのサプリメントに関して医療提供者に相談してください。 喫煙している妊娠中または授乳中の母親は、鉄欠乏症のリスクが高く、食事とサプリメントについて栄養カウンセリングを求めるべきです。
