健康的な食事の計画
賢明な食事は、通常、毎日の栄養所要量を満たすために幅広い食品全体を選択することを強調しています。 卵とほうれん草のみで構成される食事は、必須栄養素、ビタミン、ミネラルの経済的な配列を提供できます。 卵のたんぱく質は、赤身の肉や牛乳に比べてコスト的には比較的安価であり、ほうれん草の抗酸化物質は、高価なデザイナーグリーンのものに匹敵します。
卵のポジティブ
ビーによる自然治癒は、卵の総タンパク質を6.3 gとしてリストし、卵黄は2.7 g、白は3.6 gを合計で占めています。 これは、あなたの体に必要なすべてのアミノ酸を含む「完全なタンパク質」です。 卵は、必須脂肪酸とビタミンA、E、D、Kも提供します。卵黄は、細胞膜の健康、体重管理、コレステロール管理のためにコリンが豊富です、とLinus Pauling Instituteは述べています。 All About Eggsによると、大きな卵黄には195 mgのコレステロールが含まれています。 食事性コレステロールの1日の制限は300 mgであり、食物から十分な量が得られない場合、体は独自のコレステロールを製造します。 高密度リポタンパク質と呼ばれる特定のコレステロールは、実際に危険なコレステロールを血液から運び出し、健康な動脈を促進します。
ほうれん草のポジティブ
ほうれん草には鉄、葉酸、ビタミンCとBが豊富に含まれており、それらはすべて動脈プラークの蓄積と戦っています。 The Worlds 'Healthiest Foodsによると、葉酸塩は、血液化学物質であるホモシステインの影響も減らし、その過剰は心臓発作を早める可能性があります。 ほうれん草のマグネシウム、カリウム、カルシウムは体内のナトリウムと働き、水分保持を調節し、高血圧を防ぎます。 マサチューセッツ州の目と耳の診療所によると、ホウレンソウのカロテノイドは加齢に伴う黄斑変性と視力喪失を遅らせます。 カロテノイドはまた、抗酸化物質のように作用し、健康な細胞を攻撃する有害な酸素分子と戦います。
このダイエットのマイナス
1つの欠点は、この食事には吸収性カルシウムがないことです。 ほうれん草のカルシウムは体内の他のミネラルと作用しますが、その生物学的利用能は低いです。 あなたの体はそれを簡単に単独で吸収しません。 また、食事中のコレステロールを制御するために、卵黄を1日に1つまたは2つに制限する必要があります。 卵白は自由に使用できます。 退屈を防ぐには、可能な限りレシピを変えてください。
食事に関する提案
卵の汎用性は、ポーチ、フライ、スクランブル、または焼き付けができることを意味します。 柔らかい卵でビロードのような卵黄を楽しむ場合は、1日に1つの古典的な半熟または日当たりの良い目玉焼きに制限します。朝食だけでなくてもかまいません。 残りの食事の準備のために卵白をたっぷりと入れ、スパイスとフレッシュトマトソースなどの低ナトリウム調味料を使用して風味を高めます。 スクランブル用にあらかじめパッケージ化された卵白は、食料品冷蔵庫で入手できます。 悪魔の卵とほうれん草の卵スフレとほうれん草のサラダは、簡単に見つけて作ることができる古典的なレシピです。
