炭水化物はあなたの体の主要なエネルギー源であり、毎日のタスクを実行し実行するための燃料を与えます。 医学研究所は、毎日のカロリーの45〜65％を炭水化物の形で消費することを推奨しています。 炭水化物にはさまざまな種類があり、体にさまざまな効果をもたらします。 食べる炭水化物の種類は、エネルギーの量とエネルギーの持続時間に影響します。 とうもろこしに含まれる炭水化物の種類を知ることは、あなたを元気にして健康に保つ栄養価の高い食事計画を立てるのに役立ちます。
トウモロコシは、人々や家畜が食べるために栽培されるトウモロコシの一種で、スイートコーン、イエローコーン、フィールドコーンなど、さまざまな形で提供されます。 トウモロコシは、USDA食品グループの穀物グループに含まれており、炭水化物が豊富です。 トウモロコシ自体は全粒穀物であり、鉄や繊維などの栄養素が豊富です。 トウモロコシはしばしば、コーンミール、コーンブレッド、コーントルティーヤなどの食品を製造するために加工されます。これらは精製された穀物です。 USDAは、毎日消費する穀物の少なくとも半分を、全粒穀物（全粒穀物など）にすることを推奨しています。これは、精製穀物よりも多くの栄養素を提供します。
炭水化物の種類
炭水化物は、単純な形態と複雑な形態があります。 単純な炭水化物は単純糖とも呼ばれ、果物や牛乳に自然に含まれており、テーブルシュガーや他の精製糖の形で作ることもできます。 単純な炭水化物は、あなたの体に長くは続かないエネルギーの急速なブーストを与えます。これは、あなたの体が炭水化物を燃やしてから1、2時間後にエネルギークラッシュにつながる可能性があります。 複雑な炭水化物は、燃焼速度が遅く、安定したエネルギー源を提供するため、炭水化物の主な源となるはずです。 単純な炭水化物を選択する場合、果物や野菜に含まれる自然な形の砂糖は、天然の砂糖がより多くの栄養素を提供するため、食品に加えられる精製された砂糖よりも優れています。
トウモロコシの炭水化物
トウモロコシは複雑な炭水化物の供給源であり、長期間にわたって体に燃料を与えます。 トウモロコシはでんぷん質の食べ物です。つまり、エネルギーのためのブドウ糖を作る前に、あなたの体はトウモロコシの炭水化物を分解して消化しなければなりません。 食べるトウモロコシの種類に応じて、あなたのトウモロコシは数グラムの砂糖、または単純な炭水化物を提供することもあります。 スイートコーン-その甘い味にちなんで名付けられた-は少量の砂糖を提供しますが、通常のコーンは砂糖をほとんどまたはまったく含みません。
考慮事項
CDCによると、トウモロコシには繊維が豊富であり、複合炭水化物の一種と考えられています。 繊維は、あなたの体が消化しないがあなたのシステムを通過する栄養素であり、廃棄物と毒素があなたのシステムを通って移動するのを助けます。 CDCは、健康を維持するために、毎日1, 000カロリー食べるごとに14グラムの食物繊維を消費することを推奨しています。 トウモロコシには通常、1回分に3〜12グラムの繊維が含まれています。
