私たちは皆それをやった：冷蔵庫をまる5分間じっと見つめていたが、その後ピザを注文した。 「食べるものを選択するために最後まで待つと、間違った選択につながる可能性があります。なぜなら、ある場所から次の場所に移動するときは健全な決定を下すことができず、健康的な選択肢を作成するツールがないためです」 Jaime Mass Nutritionalsの所有者であるフロリダに拠点を置く栄養士のJaime Mass氏は言います。
しかし、事前に料理をすれば、健康的な食事だけでなく、時間とお金も節約できます、とキッチン空手の創設者であるケーシー・モールトンは言います。時間。 食事の準備で刺す準備はできましたか？ これらの13の簡単なヒントから始めます。
クレジット：Twenty20 / maryssa_timberlake私たちは皆それをやった：冷蔵庫をまる5分間じっと見つめていたが、その後ピザを注文した。 「食べているものを選ぶために最後まで待つことは、ある場所から次の場所へ走るときは健全な決定を下すことができず、健康的な選択をするためのツールを持っていないので、悪い選択につながる可能性があります」 Jaime Mass Nutritionalsの所有者であるフロリダに拠点を置く栄養士のJaime Mass氏は言います。
しかし、事前に料理をすれば、健康的な食事だけでなく、時間とお金も節約できます、とキッチン空手の創設者であるケーシー・モールトンは言います。時間。 食事の準備で刺す準備はできましたか？ これらの13の簡単なヒントから始めます。
1.週に一度調理します。
週に1日を選び、すべてではないにしても、買い物と料理の大部分を行います。 大きな時間を費やすように思えるかもしれませんが、一度にすべてを行うと、オーブンを一度予熱し、肉と野菜を一度切り刻み、キッチンを一度掃除するだけで済みます、と空手キッチンのケーシー・モールトンは言います。 たとえば、1回の食事ですべての材料を切り刻むのに約10分かかります。 ただし、一度に15食分すべての材料を刻むには約40分かかります、とモールトンは言います。 それは非常に時間を節約できます！ ただし、2、3、4週間前に調理する誘惑に抵抗してください。 ほとんどの調理済みの食事は、冷蔵庫で約1週間新鮮な状態を保つ傾向があります。
週に1日を選び、すべてではないにしても、買い物と料理の大部分を行います。 大きな時間を費やすように思えるかもしれませんが、一度にすべてを行うと、オーブンを一度予熱し、肉と野菜を一度切り刻み、キッチンを一度掃除するだけで済みます、と空手キッチンのケーシー・モールトンは言います。 たとえば、1回の食事ですべての材料を切り刻むのに約10分かかります。 ただし、一度に15食分すべての材料を刻むには約40分かかります、とモールトンは言います。 それは非常に時間を節約できます！ ただし、2、3、4週間前に調理する誘惑に抵抗してください。 ほとんどの調理済みの食事は、冷蔵庫で約1週間新鮮な状態を保つ傾向があります。
2.シンプルにします。
「実用的で使いやすく、馴染みのある食材を使ったレシピを試してみてください」と「クックユアセルフセクシー」の著者であるシェフのキャンディス・クママイは言います。 結局のところ、あなたはあなたの人生を簡素化しようとしています。寿司のローリングの芸術を習得するのではありません。 「あなたが快適な範囲内にいることを確認してください」と彼女は言います。 「あなたが愛するいくつかのステップといくつかの材料だけを持っているレシピから始めてください。」 自分の能力に自信が持てるようになったら、少し複雑な皿を時々回転させてみてください。 それはあなたのスキルセットを拡大し、ストレスを大量に追加することなく新しいレシピを楽しむのに役立ちます。
今すぐ聴く ：3分未満で落ち着く方法
クレジット：CentralITAlliance / iStock / GettyImages「実用的で使いやすく、馴染みのある食材を使ったレシピを試してみてください」と「クックユアセルフセクシー」の著者であるシェフのキャンディス・クママイは言います。 結局のところ、あなたはあなたの人生を簡素化しようとしています。寿司のローリングの芸術を習得するのではありません。 「あなたが快適な範囲内にいることを確認してください」と彼女は言います。 「あなたが愛するいくつかのステップといくつかの材料だけを持っているレシピから始めてください。」 自分の能力に自信が持てるようになったら、少し複雑な皿を時々回転させてみてください。 それはあなたのスキルセットを拡大し、ストレスを大量に追加することなく新しいレシピを楽しむのに役立ちます。
今すぐ聴く ：3分未満で落ち着く方法
3.各食品のタイムラインを考慮します。
一部の食品は、他の食品よりも時間の経過に少し敏感です。 たとえば、ホウレンソウやルッコラのようなベリーやグリーン：どろどろになります。 栄養士のハイメ・マスは、通常、週の初めに食べるのがベストだと言います。また、サラダを準備している場合、ドレッシングやオイルを別の容器に入れておくと、パリッと長くなります。 彼女はまた、ケールがより薄いサラダグリーンよりも持ちこたえることに注目しています。 掘る準備ができたら、霧雨を降らせて食べるだけです。 また、アボカドはサラダに入れたり、スライスしたリンゴをスナックにしたりするのが好きかもしれませんが、食べる準備が整うまでスライスとダイシングを控える必要があります。
クレジット：JackF / iStock / GettyImages一部の食品は、他の食品よりも時間の経過に少し敏感です。 たとえば、ホウレンソウやルッコラのようなベリーやグリーン：どろどろになります。 栄養士のハイメ・マスは、通常、週の初めに食べるのがベストだと言います。また、サラダを準備している場合、ドレッシングやオイルを別の容器に入れておくと、パリッと長くなります。 彼女はまた、ケールがより薄いサラダグリーンよりも持ちこたえることに注目しています。 掘る準備ができたら、霧雨を降らせて食べるだけです。 また、アボカドはサラダに入れたり、スライスしたリンゴをスナックにしたりするのが好きかもしれませんが、食べる準備が整うまでスライスとダイシングを控える必要があります。
4.冷凍庫を満たします。
プランAのような食事の準備でも、人生は起こります。 時々、冷蔵庫で調理済みの食料が不足します。 冷凍庫に半ダースの調理済みの食事を保存しておくと便利です。「すでに調理されたほとんどの肉は、冷凍庫で2か月から6か月持続できます。スープも冷凍庫に保存できます。それらを1食分に分けて最大3か月間保存できます」とMass氏は言います。 そのため、永続的なマーカーを取得し、それらに期限を記入してください。 タッパーウェアに直接書き込みたくない場合は、コンテナを冷凍バッグに入れて、日付を書き込むことができます。
クレジット：BravissimoS / iStock / GettyImagesプランAのような食事の準備でも、人生は起こります。 時々、冷蔵庫で調理済みの食料が不足します。 冷凍庫で半ダースの調理済みの食事を保存しておくと便利です。それらを1食分に分けて最大3か月間保存できます」とMass氏は言います。 そのため、永続的なマーカーを取得し、それらに期限を記入してください。 タッパーウェアに直接書き込みたくない場合は、コンテナを冷凍バッグに入れて、日付を書き込むことができます。
5.スロークッカーを使用します。
スケジュールが狂っていても、料理の能力にあまり自信がなくても、ジューシーで風味豊かな料理が好きなだけでも、スロークッカーは素晴らしいと栄養士のハイメ・マスは言います。 投資する時です。 キャビネットのスペースが限られている人には、2.5クォートの小型調理器具が適していますが、7クォートの調理器具は一度に10食以上調理できます。 あなたがしなければならないのは、炊飯器を差し込み、刻んだ野菜、肉、スパイス、液体を入れて、立ち去るだけです。 ほとんどのレシピでは、4時間から8時間の間にゆっくりと材料を調理する必要があります。つまり、用事をしている間、仕事中、または眠っている間に食事を調理することができます。
クレジット：robynmac / iStock / GettyImagesスケジュールが狂っていても、料理の能力にあまり自信がなくても、ジューシーで風味豊かな料理が好きなだけでも、スロークッカーは素晴らしいと栄養士のハイメ・マスは言います。 投資する時です。 キャビネットのスペースが限られている人には、2.5クォートの小型調理器具が適していますが、7クォートの調理器具は一度に10食以上調理できます。 あなたがしなければならないのは、炊飯器を差し込み、刻んだ野菜、肉、スパイス、液体を入れて、立ち去るだけです。 ほとんどのレシピでは、4時間から8時間の間にゆっくりと材料を調理する必要があります。つまり、用事をしている間、仕事中、または眠っている間に食事を調理することができます。
6.冷凍農産物を捨てないでください。
冷凍ブロッコリーとブルーベリーの袋は便利なだけでなく、驚くほど栄養価が高いです。 イギリスのチェスター大学の2013年の調査によると、冷凍食品の大部分は、新鮮な製品よりも抗酸化物質やその他の栄養素が多く含まれています。 たとえば、この研究では、冷凍にんじんは、ルテインの約3倍とベータカロチンの2倍であり、ビタミンCとポリフェノールのレベルが新鮮なものと比較して高いことがわかりました。 「彼らは新鮮さのピーク時に摘み取られ、急速冷凍されるので、農場から店舗への輸送中に栄養を失わない」と栄養学者のハイメ・マスは言う。
クレジット：tanjichica7 / iStock / Getty Images冷凍ブロッコリーとブルーベリーの袋は便利なだけでなく、驚くほど栄養価が高いです。 イギリスのチェスター大学の2013年の調査によると、冷凍食品の大部分は、新鮮な製品よりも抗酸化物質やその他の栄養素が多く含まれています。 たとえば、この研究では、冷凍にんじんは、ルテインの約3倍とベータカロチンの2倍であり、ビタミンCとポリフェノールのレベルが新鮮なものと比較して高いことがわかりました。 「彼らは新鮮さのピーク時に摘み取られ、急速冷凍されるので、農場から店舗への輸送中に栄養を失わない」と栄養学者のハイメ・マスは言う。
7.先に進み、食事を繰り返します。
それでは、食事の準備をすると、1週間に4つのギリシャヨーグルトパフェを食べることになりますか？ 「食事を繰り返すことは悪いことではありません。特に、順調に進み、食べている食べ物を楽しむことができるなら、そうです」と栄養学者のハイメ・マサは言います。週を通して食事をすることは簡単な時間節約です。 しかし、退屈しないようにするために、毎週繰り返す食事を混ぜることをお勧めします。 たとえば、ある週にキヌアサラダの巨大なバッチを作り、別の週に七面鳥の唐辛子の巨大な鍋を作りたいと思うかもしれません。
クレジット：monkeybusinessimages / iStock / GettyImagesそれでは、食事の準備をすると、1週間に4つのギリシャヨーグルトパフェを食べることになりますか？ 「食事を繰り返すことは悪いことではありません。特に、順調に進み、食べている食べ物を楽しむことができるなら、そうです」と栄養学者のハイメ・マサは言います。週を通して食事をすることは簡単な時間節約です。 しかし、退屈しないようにするために、毎週繰り返す食事を混ぜることをお勧めします。 たとえば、ある週にキヌアサラダの巨大なバッチを作り、別の週に七面鳥の唐辛子の巨大な鍋を作りたいと思うかもしれません。
8.スナックを忘れないでください！
「食事」準備と呼ばれるからといって、本格的な前菜だけを準備する必要があるというわけではありません、栄養学者のハイメ・マスは言います。それは軽食の計画にも役立ちます。 結局のところ、最悪の食事の決定のいくつかは、ストレスと空腹の間に職場で起こります。 机の引き出しに1食分の容器に1週間分のスナックを入れておくことで、誘惑と戦うことができます、とMassは言います。
クラッカー、アーモンド、ドライフルーツはすべて、素晴らしい生鮮食品です。 しかし、一人分のスナックパックを購入する誘惑に抵抗してください。 一口一口、通常サイズの箱よりも高価であり、100カロリーのパックに入っているからといって健康であるとは限らない、とシェフのキャンディス・クマイは言います。 あなたがオフィス冷蔵庫を持っているなら-そしてあなたの同僚があなたの食べ物を盗まないことを信頼して-あなたはまた、ヨーグルト、チーズ、ベビーキャロット、ピーマンのスライスのような腐りやすいスナックを持ち込むことができます。
クレジット：Yulia_Davidovich / iStock / GettyImages「食事」準備と呼ばれるからといって、本格的な前菜だけを準備する必要があるというわけではありません、栄養学者のハイメ・マスは言います。それは軽食の計画にも役立ちます。 結局のところ、最悪の食事の決定のいくつかは、ストレスと空腹の間に職場で起こります。 机の引き出しに1食分の容器に1週間分のスナックを入れておくことで、誘惑と戦うことができます、とMassは言います。
クラッカー、アーモンド、ドライフルーツはすべて、素晴らしい生鮮食品です。 しかし、一人分のスナックパックを購入する誘惑に抵抗してください。 一口一口、通常サイズの箱よりも高価であり、100カロリーパックに入っているからといって健康であるとは限りません、とCandice Kumaiシェフは言います。 あなたがオフィス冷蔵庫を持っているなら-そしてあなたの同僚があなたの食べ物を盗まないことを信頼して-あなたはまた、ヨーグルト、チーズ、ベビーキャロット、ピーマンのスライスのような腐りやすいスナックを持ち込むことができます。
9.複数のレシピで材料を使用します。
初心者を料理する場合、正確なレシピを購入することが役立つ場合があります。 しかし、キッチンカラテのケーシーモールトン氏によると、料理の創造的なライセンスを取得する準備ができている人は、さまざまな料理に使用できる材料を探すことで時間とお金を節約できます。 たとえば、トマトを大量に購入した場合、それらを調理し、パスタ、ラップ、サラダで使用するために分けます。 調理時間を節約し、お金を無駄にしないようにすることができます。 「必要なたんぱく質、穀物、野菜の量を知って店に行ってください」と彼は言います。 家に帰ったら、購入したものをすべて使い切るようにクリエイティブにしましょう。
クレジット：ehaurylik / iStock / GettyImages初心者を料理する場合、正確なレシピを購入することが役立つ場合があります。 しかし、キッチンカラテのケーシーモールトン氏によると、料理の創造的なライセンスを取得する準備ができている人は、さまざまな料理に使用できる材料を探すことで時間とお金を節約できます。 たとえば、トマトを大量に購入した場合、それらを調理し、パスタ、ラップ、サラダで使用するために分けます。 調理時間を節約し、お金を無駄にしないようにすることができます。 「必要なたんぱく質、穀物、野菜の量を知って店に行ってください」と彼は言います。 家に帰ったら、購入したものをすべて使い切るようにクリエイティブにしましょう。
10.組立ラインを形成します。
各食事を個別に準備して調理するのではなく、すべてを一度に調理することに焦点を合わせてください。段階的に行うだけです。 結局のところ、ほとんどすべての材料には、洗浄、刻み、調味料、調理の組み合わせが必要になります。 食料品店から帰宅したらすぐに、必要な材料をすべて洗い流してから、スライス、ダイシング、刻み取りを行います、とKitchen Karateのケーシー・モールトンは言います。 次に、ストーブの4つのバーナーすべてを点火し、両方のオーブンラックを使用して、一度に最大6つの材料を調理します。 調理する材料が6種類以上ある場合は、他の材料が完成したら回転させます。 その後、あなたがしなければならないのは、あなたの料理を作るために混ぜ合わせます。
クレジット：KatarzynaBialasiewicz / iStock / GettyImages各食事を個別に準備して調理するのではなく、すべてを一度に調理することに焦点を合わせてください。段階的に行うだけです。 結局のところ、ほとんどすべての材料には、洗浄、刻み、調味料、調理の組み合わせが必要になります。 食料品店から帰宅したらすぐに、必要な材料をすべて洗い流してから、スライス、ダイシング、刻み取りを行うと、Kitchen Karateのケーシーモールトンは言います。 次に、ストーブの4つのバーナーすべてを点火し、両方のオーブンラックを使用して、一度に最大6つの材料を調理します。 調理する材料が6種類以上ある場合は、他の材料が完成したら回転させます。 その後、あなたがしなければならないのは、あなたの料理を作るために混ぜ合わせます。
11.スパイスアップ！
チキンを3日間連続して食べる場合、スパイスは味覚の退屈を打破するために不可欠です、とキッチン空手のケーシーモールトンは言います。彼は各食事で塩、コショウ、タマネギ、ニンニク、オリーブオイル。 それらは世界で最も用途の広いフレーバー剤であり、ハーブやスパイスを追加するためのおいしい味覚を作り出します。
ある皿にバジルをふりかけ、別の皿にカレーを少量入れると、一見似たようなチキンとタマネギの2つの料理の味が大きく異なる可能性がある、とモールトンは言います。 ボーナス：ハーブとスパイスは健康増進の抗酸化物質でいっぱいであり、ナトリウム摂取量を増やすことなく食事に風味を加えるのに最適です、と栄養学者のハイメ・マスは言います。スパイスの通路を散歩して、貯蔵してください。
クレジット：karandaev / iStock / GettyImagesチキンを3日間続けて食べるとき、スパイスは味覚の退屈を打破するために不可欠です、とキッチン空手のケーシーモールトンは言います。彼はそれぞれの食事で塩、コショウ、タマネギ、ニンニク、オリーブオイル。 それらは世界で最も用途の広いフレーバー剤であり、ハーブやスパイスを追加するためのおいしい味覚を作り出します。
ある皿にバジルをふりかけ、別の皿にカレーを少量入れると、一見似たような鶏肉と玉ねぎの2つの料理の味が大きく異なる可能性がある、とモールトンは言います。 ボーナス：ハーブとスパイスは健康増進効果のある抗酸化物質でいっぱいで、ナトリウム摂取量を増やすことなく食事に風味を加えるのに最適です、と栄養学者のハイメ・マスは言います。
12.キッチンツールをアップグレードします。
キッチンカラテのケーシーモールトンは、ベテランの食事の準備は適切なツールへの投資から利益を得ることができると言います。 たとえば、鍋やフライパンについて考えてみましょう。それらをすべてストーブに同時に取り付けることはできますか？ もしそうなら、より少ない時間でより多くの食べ物を調理できます。
モールトンはまた、パントリーの油と酢をラベル付きのスプレーボトルとスクイーズボトルに保管して、簡単で電光石火の速さで処理することをお勧めします。 （さらに、ボトルから注ぐよりもスプレーする方が、カロリーの高いオイルを使いすぎる可能性が低くなります。）米、キノア、クスクスなどの穀物を保存する場合、再密閉可能なプラスチック容器も便利です。 それぞれの蓋に、適切な調理方法を書きます。 箱、バッグ、洗濯バサミを扱うよりもずっと簡単です。
クレジット：Magone / iStock / GettyImagesキッチンカラテのケーシーモールトンは、ベテランの食事の準備は適切なツールへの投資から利益を得ることができると言います。 たとえば、鍋やフライパンについて考えてみましょう。それらをすべてストーブに同時に取り付けることはできますか？ もしそうなら、より少ない時間でより多くの食べ物を調理できます。
モールトンはまた、パントリーの油と酢をラベル付きのスプレーボトルとスクイーズボトルに保管して、簡単で電光石火の速さで処理することをお勧めします。 （さらに、ボトルから注ぐよりもスプレーする方が、カロリーの高いオイルを使いすぎる可能性が低くなります。）米、キノア、クスクスなどの穀物を保存する場合、再密閉可能なプラスチック容器も便利です。 それぞれの蓋に、適切な調理方法を書きます。 箱、バッグ、洗濯バサミを扱うよりもずっと簡単です。
13.冷蔵庫を整理します。
完成した食事を冷蔵庫に入れて、1週間中食べるようにすると、Kitchen Karateのケーシーモールトンは言います。 さらに簡単にするために、彼は冷蔵庫の各棚を異なる食事、朝食、昼食、夕食専用にすることをお勧めします。 「今日の仕事に何の昼食を持っていけばいいのか」という考えから考えてみたいと思ったら。 難問は、各食事にあなたがそれを食べる予定の日付でラベルを付けることを検討してください。 そうすれば、冷蔵庫の前から後ろに向かって食べることができます。 さらに、各食事をいつ食べるかを計画すれば、毎日のタンパク質、穀物、果物、野菜が多様であることを確認できます。
クレジット：fuzzbones0 / iStock / GettyImages完成した食事を冷蔵庫に入れて、1週間中食べるようにすると、Kitchen Karateのケーシーモールトンは言います。 さらに簡単にするために、彼は冷蔵庫の各棚を異なる食事、朝食、昼食、夕食専用にすることをお勧めします。 「今日の仕事に何の昼食を持っていけばいいのか」という考えから考えてみたいと思ったら。 難問は、各食事にあなたがそれを食べる予定の日付をラベル付けすることを検討してください。 そうすれば、冷蔵庫の前から後ろに向かって食べることができます。 さらに、各食事をいつ食べるかを計画すれば、毎日のタンパク質、穀物、果物、野菜が多様であることを確認できます。
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現在、食事の準備をしていますか？ もしそうなら、どのように健康的な食事に役立ちましたか？ それはあなたの料理のストレスを和らげましたか？ これらのヒントのうち、あなたにとって最も役立つものはどれですか？ 追加するヒントはありますか？ 以下にコメントを残して、お知らせください！
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