ホワイティングは海に生息する魚で、ボラやミナミキングフィッシュと呼ばれることもあります。 メキシコ湾と大西洋の暖かい海で商業的にと同様にスポーツのために釣られます。 地元のスーパーマーケットで新鮮なまたは冷凍のホワイエの切り身を購入できます。 ホワイティングフィレは小さく、油っぽくないので、解凍してオーブンで急速に焼いて、忙しい平日の夜に良い食事にします。
ステップ1
オーブンを華氏400度に予熱します。
ステップ2
少なくとも12インチx 12インチの大きな4つのピースにアルミ箔を引き裂きます。
ステップ3
大さじ1を置きます。 フォイルの各部分の中心にオリーブオイルを入れ、オイルの上に冷凍ホワイティングフィレを置きます。 刻んだニンニクでそれぞれの切り身を覆い、味に塩こしょうを加える。
ステップ4
2つの反対側を集めて、それらを一緒に転がしてホイルパケットを閉じます。 次に、開いた端を閉じて閉じ、パケットを作ります。
ステップ5
パケットをオーブンラックに置き、15〜20分間焼きます。
ステップ6
オーブンから1つのパケットを取り出して確認します。 ホワイティングが完全に不透明でフレーク状になったら準備が整います。
ステップ7
オーブンからすべてのパケットを取り出して開きます。 魚をヘラでサービングプレートに移し、パセリで飾ります。
必要なもの
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アルミホイル
大さじ4 オリーブオイル
4つの冷凍ホワイティングフィレ
ニンニクのみじん切り4かけ
塩とコショウの味
サービングプレート
へら
パセリ1/4カップ
