適度に食べられるチーズとクラッカーは、特に適切なタイプを選択した場合、健康的なスナックになります。 たとえば、全粒クラッカーは有益な繊維を提供しますが、チーズは食事中の推奨量のカルシウムとリンを得るのに役立ちます。 より多くのカロリーを食べないようにし、脂肪とナトリウムの消費を制限するために、より健康的なタイプのチーズとクラッカーででも自分のポーションサイズを監視する必要があります。
カロリー量
スナックとしてチーズとクラッカーを食べる場合は、余分なカロリーを計画する必要があります。 ほとんどのチーズだけを1オンス食べると、おやつごとに推奨される100カロリーを超えます。 たとえば、1オンスのチェダーは約113カロリーで、同量のスイスチーズは106カロリーです。 低脂肪チーズを選択すると役立ちます。 部分脱脂モッツァレラチーズは1オンスあたりわずか71カロリーです。 選択するクラッカーのカロリーも大きく異なります。 全粒粉クラッカーの6ピースのサービングは、約120カロリーです。 ほぼ同じカロリーで10個の塩辛いもの、または約3個の大きなライ麦クリスプブレッドクラッカーを食べることができます。
脂肪分
通常のチーズは、脂肪と飽和脂肪が多く、高コレステロールと心臓病のリスクを高める可能性があります。 オンスのチェダーには、脂肪の1日の値の14％と飽和脂肪の30％のDVがあります。 スイスはやや優れており、脂肪のDVの12パーセント、飽和脂肪のDVの25パーセントです。 脂肪摂取を制限するために、代わりに部分スキムモッツァレラチーズを選択してください-各オンスには、脂肪のDVの7％と飽和脂肪のDVの14％が含まれています。 クラッカーは一般に低脂肪である傾向があり、ライ麦クラッカーはしばしば塩味や全粒小麦のクラッカーよりも低脂肪の選択肢です。
繊維含有量
より多くの繊維を食べると、高コレステロール、心臓病、便秘、憩室症のリスクを下げることができます。 また、かさ高さが加わり、胃が空になるのが遅くなるため、満腹感が長くなります。 チーズは繊維の重要な供給源ではありませんが、クラッカーは可能です。 10個のクラッカーに対して約0.8グラムの繊維しかない塩味は避けてください。 代わりに、たった6つのクラッカーに2.9グラムの全粒小麦クラッカー、または3つの大きなクリスプブレッドに5.1グラムのライ麦クラッカー、または繊維のDVの約20％を選択します。
ナトリウム含有量
ほとんどのアメリカ人がそうであるように、食事中のナトリウムの摂取量が多すぎると、高血圧や心臓病のリスクが高まります。 チーズと塩味のスナックは、アメリカの食事でのナトリウムの上位10のソースの1つです。 ナトリウム摂取量を制限するには、1オンスあたりナトリウムのDVが7％あるチェダーチーズまたはモッツァレラチーズではなく、1オンスあたりナトリウムがわずか20ミリグラムまたはDVの1％であるスイスチーズを検討してください。 ライ麦クラッカーは、クラッカーの低ナトリウムオプションの1つであり、3つの大きなクリスプブレッドに123ミリグラムあります。これに対して、6つの全粒小麦クラッカーの場合は197ミリグラム、つまりDVの8％、10の場合は282ミリグラム、またはDVの12％です。塩味。
