ブランデーの名前は、オランダ語のブランデウィジンまたは焦げたワインに由来しています。 17世紀のオランダの商人は、輸送中にワインを保存しました。 ブランデーはワインを調理することで蒸留され、水が燃えて蒸発する間にアルコールが凝縮します。 アルコールが冷えると液化し、ブランデーが残ります。 ブランデーは、ブドウやブラックベリーなどの他の果物から作られています。 ブラックベリーブランデーは人気の食前酒で、デザートやソースの香味料として使用されます。
抗酸化活性
ブラックベリーブランデーの健康上の利点の1つは、抗酸化作用です。 ブラックベリーブランデーには、蒸留プロセスで使用される銅の副産物であるビタミンCが含まれています。 モナッシュ大学の物理学部の研究者であるゴードン・トループ博士によると、1回の注射、つまり30 mlで約90mgのビタミンCが得られます。 Troupは、「Science Daily」の2005年12月号に掲載された記事で、ブランデーの品質が向上するにつれて、抗酸化効果も向上したことに注目しました。 酸化防止剤は、フリーラジカルによる損傷から体を保護するのに役立ちます。 ビタミンCは壊血病、痛風を防ぎ、免疫システムを高めます。
心の健康
コップ1杯のブラックベリーブランデーを楽しむことはあなたの心に良いことです。 M. McKeeによると、1998年8月に発行された「Journal Of The Royal Society Of Medicine」のレビューで、ブランデーのアルコールは心血管系に保護効果があります。 ブラックベリーブランデーの心臓の健康上の利点は、適度な飲酒のみに関連しています。 アメリカとヨーロッパの男性と女性の飲酒パターンに関するさまざまな研究の結果は、過剰なアルコール摂取は心臓発作と死亡のリスク増加と関連していると結論付けました。
ストレスリデューサー
ブラックベリーブランデーは、適度に飲んだときにリラックスしてストレスを軽減します。 「Journal of Abnormal Psychology」の2007年号に発表された2007年の研究では、臨床的ストレス状況にある21歳から25歳までの男性が研究されました。 被験者はアルコールグループとプラセボグループに分けられ、コンピュータータスクからスピーチの発表までさまざまなストレスの多い状況に置かれました。 この研究により、アルコールはアルコール群のストレスを軽減することがわかったが、被験者の注意の範囲も制限された。
注意事項
ブラックベリーブランデーは、通常約30〜60％のアルコールを含む強化ワインです。 常に適度にアルコールを消費し、責任を持って飲んでください。 妊娠中の女性はアルコールを飲むべきではありません。 薬を服用している場合、ラベルの警告を読み、アルコール飲料を飲む前に医師または医療提供者に相談してください。
