ナチョスは、チーズをトッピングしたコーントルティーヤチップで構成され、チーズが溶けるまで焼きます。 このシンプルなメキシコ風スナック食品は、温かく溶けたチーズのクリーミーさとクリスピーチップのクランチの両方で味覚を刺激します。 ハラペーニョを追加して辛さを盛り上げることもできます。 この基本的なナチョスナックは、カロリー、脂肪、ナトリウムが比較的高い場合がありますが、成分を慎重に選択することで、より健康的なバージョンを作ることができます。
カロリー
チーズ入りナチョスの総カロリーは、チーズの種類と使用するチップの種類の両方に依存します。 典型的なコーントルティーヤチップは、10個のチップに対して約146カロリー、またはチップあたり約15カロリーです。 ベイクドは、揚げたチップの代わりに、18個のチップに対して約110カロリー、またはチップあたり6カロリーを含んでいます。 メキシコ風チェダーチーズとモントレージャックチーズは、1オンスあたり約110カロリー含まれています。 合わせて、ナチョスの1食分は約220から256カロリーを含むことができます。 ただし、通常、1食分のナチョスには10個以上のチップと1オンス以上が含まれます。 1食あたり約346から554カロリーの範囲の総カロリー数になります。
太い
チップスとチーズにはかなりの量の脂肪が含まれています。 コーントルティーヤチップには、10個のチップに対して約7 g、1チップあたりほぼ1 gの脂肪が含まれています。 チーズには、1オンスあたり9 gの脂肪が含まれています。 ナチョス1食には16 gの脂肪が含まれている可能性があります。 ただし、通常、人々はチップに1オンス以上を積みます。 約19 g〜30 gの脂肪を含むナチョスになります。 ベイクドチップと低脂肪チーズで作られた低脂肪バージョンには、1食当たり合計8 gの脂肪が含まれている可能性があります。 このバージョンには、通常のナチョスの半分の脂肪とほぼ2倍のチップが含まれています。
ナトリウム
ナチョスには、1食あたり約816 mgの高レベルのナトリウムが含まれています。これは、ナトリウム摂取の1日の推奨限度の約半分です。 高レベルのナトリウムは血圧を上げ、心臓病や脳卒中のリスクを高め、全体的な骨密度を低下させる可能性があります。 ナチョスの実質的にナトリウムを含まないバージョンは、塩を含まないチップと低ナトリウムチーズを使用して作成できます。 この場合、全体のナトリウム含有量は1食当たり5mg未満です。
カルシウム
チーズは、ナチョスの全体的なカルシウム含有量に寄与します。 チップに追加するチーズの量に応じて、ナチョスの合計カルシウム含有量は、1日の推奨要件の20〜30％の範囲になります。 カルシウムは骨密度の維持に役立つだけでなく、適切な筋肉と神経の機能を確保し、血液の凝固を助けます。 血中カルシウム濃度が低いと、体は骨からカルシウムを借りることになり、補充しないと骨が弱くて脆くなる可能性があります。 低脂肪、低ナトリウムのチーズで作られたナチョスなどの低脂肪、低ナトリウムの乳製品を食べると、十分な血中カルシウム濃度を維持するのに役立ちます。
ハラペーニョ
ナチョスに加えられたハラペーニョ唐辛子は、有意な脂肪、カロリーまたはナトリウムを加えることなく、全体のスパイシーな風味を増します。 ハラペーニョ全体の1つのペッパーには、カロリーが4カロリー、脂肪が1/10 g未満、ナトリウムは含まれていません。また、ビタミンCの1日の推奨摂取量の10％が提供されます。 唐辛子の辛さの尺度で10位中5位の適度な暑さでランク付けされており、食べ物にかなりの熱が加わるが、耐えられないほどではないことを示しています。
