料理人は卵、牛乳、水、調味料を一緒に叩いてオムレツを作り、軽くふわふわのコンシステンシーが得られるまで混合物をバターで揚げます。 甘い材料または風味のある材料を追加できます。 全卵オムレツは、カロリー、脂肪、コレステロールの重要な供給源です。
カロリー内訳
1つの大きな卵で作られたプレーンオムレツには、USDAの計算によると、約94カロリー、脂肪7 g、タンパク質6 g、飽和脂肪2 g、炭水化物0.4 g、コレステロール191 mg、ナトリウム95 mgが含まれています。 脂肪はカロリーの約68％、タンパク質は27％、炭水化物は5％を占めています。
考慮事項
卵1個のプレーンオムレツは、セレンの29％、ビタミンB-12の19％、リボフラビンの18％、パントテン酸の16％、リンの15％、ビタミンAの12％を提供しています。薬の大人は毎日消費することをお勧めします。 また、MayoClinic.comは、コレステロールの64％、飽和脂肪の14％、総脂肪の9％を成人に1日あたりに制限するように勧めています。
ご提案
全卵の代わりに卵白のみを使用し、バターの代わりにオリーブオイルで混合物を調理することにより、オムレツのコレステロール含有量を減らすことができます。 さいの目に切った野菜をオムレツに加えて、ビタミンとミネラルの消費を増やします。
