ゴマは体重を減らすのに役立ちますか？

いくつかのゴマを食べ物に追加しても、運んでいる余分なポンドが消えることはありません。ゴマの種子には、タンパク質やリグナンなど、毎日のカロリー割り当てに固執して体重を減らすのを容易にする多くの物質が含まれています。

木製のテーブルにゴマのボウル。クレジット：Elena Elisseeva / Hemera / Getty Images

タンパク質の力

主要栄養素の中で、タンパク質が最も多い傾向があります。これにより、減量しようとしているときに、すべての食事やスナックに少なくともいくらかのタンパク質を含めることをお勧めします。登録栄養士のChristine Gerbstadtはfitnessmagazine.comの記事で、タンパク質が代謝率を高める可能性があることを指摘しています。これにより、体重が減りやすくなります。 2005年8月の「The Journal of Nutrition」に掲載された研究によると、タンパク質を多く含む減量食は、特に心臓血管運動や筋力トレーニングと組み合わせると、筋肉を維持しながら脂肪を減らすのに役立ちます。

リグナンと減量

また、ゲルブシュタットは、ゴマなどの一部の植物に含まれるリグナンと呼ばれる化学物質は、体に脂肪燃焼性の肝臓酵素をより多く放出させるため、より多くの脂肪を燃焼するのに役立つ可能性があると指摘しています。 2011年1月に「食品、栄養、農業に関する最近の特許」に掲載された記事では、ゴマの種子にはこれらのリグナンの約2.5％が含まれており、コレステロールの形成と吸収を阻害し、脂肪代謝を低下させる可能性があります。

カロリーに関する考慮事項

体重が1ポンド減るごとに、食べるカロリーを減らすか、運動量を増やして、3, 500カロリーの赤字を作る必要があります。ごまの大さじは52カロリーを含んでおり、これらの小さな種の1オンスは158カロリーを持っています。体重を減らしたい場合は、ごまを食事に追加するだけではいけません。別の健康に悪い高カロリー食品の代わりに食べる必要があります。