ザクロは、その栄養素が豊富であるため「スーパーフード」と見なされており、ほとんどの場合、10月から1月の間利用できます。
しかし、多くの人々はザクロの食べ方を知らず、一見時間のかかる切断プロセスのために果物を避けることにします。 栄養価の高いスナック用に種子を直接購入して食べることで、時間と労力を節約できます。
アリルは種以上のもの
ザクロの種子は、種皮と呼ばれる小さな赤い宝石のような滴に包まれています。 仮種皮の中の材料は酸っぱくてジューシーで、ザクロの実の白い種を囲んでいます。
ザクロが切り取られるとき、仮種皮が種であると思うかもしれませんが、これは誤解です。 種皮とカリカリの白い種がザクロの唯一の食用部分です。
種を食べる方法
種皮と一緒にザクロの種子を食べるのが最も簡単です。 ジューシーな種皮と共に種を噛んで飲み込むことは完全に安全です。 実際、テクスチャのバリエーションを楽しむことができます。
それでも、テクスチャを気にしない場合は、種を食べる必要はありません。 代わりに、種をまかれたスイカや柑橘類を食べるときと同じように吐き出します。
栄養成分
ジューシーな種皮に囲まれたザクロの種子は、低カロリーで抗酸化物質が豊富な食品の選択肢です。 米国農務省によると、ハーフカップのサービングには酸化防止剤ビタミンC 8.9ミリグラムとともに72カロリーが含まれています。
ザクロが「スーパーフード」として知られている理由の1つは、この抗酸化物質の含有量です。 Healthline.comによると、「ザクロジュースは赤ワインと緑茶の3倍の抗酸化作用があることがわかっています。」
同じハーフカップの1食分量には、205ミリグラムのカリウムと、心臓に健康な一価不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸が含まれています。 種子だけに繊維が含まれているので、種皮だけを食べるよりも長く滞在するのに役立ちます。 ただし、両方を消費すると、ハーフカップあたり3.5グラムの繊維が得られます。
シードするかしないか
ザクロの種子は食用ですが、誰もが感謝しているわけではありません。 実際、あなたは種の周りに包まれたジューシーな種皮だけを探すかもしれません。 種子を食べなくても、ザクロの栄養上の利点の一部を得ることができます。 選択は純粋に好みに基づいています。
ザクロから種を取り除く簡単な方法をお探しですか？ Pomegranates.orgには、簡単に使用できる「3つのステップが不要」な方法があります。
