カリカリの生セロリスティックは、栄養価の高いスナックを作り、体重管理に役立ちます。 全体的な健康を維持し、免疫システムを最高の状態に保つために必要なセロリから必須のビタミンとミネラルを摂取します。 セロリスティックを少量の低脂肪サラダドレッシング、フムスまたはピーナッツバターに浸して、少し風味を加えてみてください。 または、スープ、シチュー、キャセロールにセロリを加えて、ボリュームと栄養分を増やします。
カロリー、脂肪、タンパク質
セロリは低カロリーで無脂肪の食品で、体重を減らしたり、体重を維持したりするのに最適です。 重量で95％の水で構成されています。 この液体はすべて、多くのカロリーを提供することなく、満腹感と満足感を得るのに役立ちます。 長さ約8インチのセロリの中程度の茎2本から、わずか12カロリーと0.2グラムの脂肪が得られます。 また、セロリのサービングあたりのタンパク質は1グラム未満です。
炭水化物
セロリは低炭水化物食品であり、糖尿病や低炭水化物ダイエットの食事計画によく合います。 セロリを食べることは、一食あたり合計3つの炭水化物しか含んでいないため、血糖に大きな影響を与えません。 この炭水化物の約1.5グラムは食物繊維であり、難消化性ですが健康に不可欠です。 食物繊維は水分を吸収して消化管内で膨らみ、かさばって食物が体内を移動し続けるようにします。 コロラド州立大学エクステンションによると、十分な量の食物繊維を食べると、消化の調節、体重の維持、コレステロールの低下、さらに特定の形態の癌の予防に役立つ可能性があります。
ビタミン
バランスの取れた食事の一部としてセロリを食べると、毎日のビタミンKの必要性を満たすのに役立ちます。1食分量で23マイクログラムのビタミンKを提供します。これは1日の価値の29％です。 ビタミンKを十分に摂取すると、血栓が適切に確保されます。 MedlinePlusによると、ビタミンKは加齢に伴い骨密度を維持する役割も果たしている可能性があります。 同様に、ビタミンAとビタミンBの葉酸の1日の値の8％を取得します。 これらの栄養素は細胞の形成と目、皮膚、骨の健康維持に不可欠です。 また、特定の先天性欠損症を防ぐこともできます。
鉱物
また、セロリを食べることからいくつかの必須ミネラルを取得します。 セロリのサービングは、カリウムの1日の価値の6.5％とカルシウムの1日の価値の3％を提供します。 カルシウムとカリウムの両方が電解質として機能し、体内の電気的インパルスを維持し、体液のバランスを調整します。 カリウムの日々のニーズを満たすことは、心臓を健康に保ち、適切な血圧を維持するのにも役立ちます。 カルシウムは、強力な骨と歯の形成、およびホルモン調節にも関与しています。
