結石は、尿中のカルシウム、シュウ酸塩、またはリン物質が濃縮されると腎臓に形成される硬い物質です。 腎臓結石は最も一般的な尿路障害の1つであり、通過するのが非常に痛みを伴う場合があります。 研究は、特定の食物、ミネラル、および液体が、特に影響を受けやすい個人において、実際に腎臓結石形成を促進する可能性があることを発見しました。 石の再発を防ぐために避けるべき食べ物を学びましょう。
腎臓結石を特定する
食事の影響を受ける可能性があるのは、シュウ酸カルシウムやリン酸カルシウムなどのカルシウム結石と尿酸結石の2種類の結石です。 シュウ酸カルシウム結石は最も一般的であり、高カルシウムおよびシュウ酸塩排泄によって引き起こされる可能性があります。 リン酸カルシウム結石は、尿中の高カルシウムと高pHレベルの両方によって引き起こされる可能性があります。 尿酸結石は、低pHの酸性尿が尿酸で濃縮されると形成されます。
動物タンパク質を制限する
動物性タンパク質は、カルシウム結石と尿酸結石の両方のリスクを高める可能性があります。 プリンは、動物のタンパク質に含まれる化合物で、尿中で尿酸に分解され、尿酸結石の形成につながる可能性があります。 プリンで最も高い食品には、肝臓、心臓、腎臓などの臓器肉が含まれます。 アンチョビ; イワシ; サバ; タラ; ニシン; ムール貝; 帆立貝; エビ; 子牛の肉; ベーコン; そして肉汁。 尿酸結石のリスクがある場合は、これらの食品を避けてください。 動物性タンパク質の酸は、カルシウムを増加させ、尿中のクエン酸排泄を減少させる可能性があり、これはカルシウム結石のリスク増加に関連している可能性があります。 尿酸とカルシウム結石の再発を防ぐには、動物のタンパク質を1日あたり6オンスに制限します。
ナトリウムを避ける
ナトリウムは、腎臓に尿中のカルシウムをより多く排泄させることにより、シュウ酸カルシウムおよびリン酸カルシウムのリスクを高める可能性があります。 カルシウムはシュウ酸塩やリンと結合して石を作ります。 ナトリウムを1日あたり2, 300ミリグラムに制限するには、ファストフード、缶詰のスープや野菜、漬物、冷凍加工食品、ランチョンミート、ホットドッグ、スナック食品などの一般的な高ナトリウム食品を避けます。 グルタミン酸ナトリウム、アルギン酸ナトリウム、硝酸ナトリウムまたは亜硝酸ナトリウム、ベーキングパウダー、重曹、リン酸二ナトリウムなど、成分リストに隠されたナトリウムのソースを探します。
シュウ酸塩とビタミンCを避けるべき時
シュウ酸カルシウム結石のリスクがある場合は、食事中のシュウ酸塩を制限してください。 シュウ酸塩を多く含む食品は、尿中濃度を上昇させる可能性があります。 シュウ酸塩がカルシウムと結合すると、シュウ酸カルシウム結石が形成されます。 高シュウ酸塩食品には、ホウレンソウ、ビート、ダイオウ、ナッツ、小麦ふすま、そば、チョコレートが含まれます。 2, 000 mgを超えるビタミンCまたはアスコルビン酸サプリメントを投与すると、リスクのある人の結石形成が増加する可能性があるという証拠もいくつかあります。
ストーン促進液
腎臓結石のある人にとって、水分摂取は非常に重要です。 液体は尿を希釈し、結石を形成するミネラルの濃度を低下させます。 適切な液体を選択することが重要です。 一部の研究では、ダークコーラなどの特定の液体にはリン酸が含まれており、腎臓結石のリスクが高まることが示されています。 ソーダの摂取は一般に体重増加と関連しており、これも腎結石のリスクを高めます。 石の再発を減らすために、ソーダを完全に避けてください。 主に水を飲み、あらゆる種類の腎臓結石の予防に役立つように、1日あたり8〜12カップの水分を消費することを目指します。
