グルコサミンとグルタミンという用語は、同じように聞こえるかもしれませんが、体内でさまざまな役割を果たす異なる有機化合物です。 どちらも、運動の回復に役立つ栄養補助食品として販売されることがよくあります。 グルコサミンまたはグルタミンの推奨される毎日の摂取量はなく、これらの化合物を食事に含める必要はありません。
構造
グルタミンは、体がグルタミン酸から作るアミノ酸の一種です。 アミノ酸は、タンパク質の基本的な構成要素です。 ただし、グルコアスミンはアミノ糖の一種であり、タンパク質とグルコースの両方の特性が含まれています。 エビや貝、動物の骨、結合組織の外殻であるキチンの構造の一部です。
関数
グルタミンは、胃腸管、特に小腸の内側の細胞に燃料を供給します。 「世界で最も健康な食品」の著者である生物学者ジョージ・マテルジャンによると、グルタミンはこれらの細胞の主要な構造も提供し、病気を引き起こす微生物に抵抗し、アレルゲン分子の吸収を最小限に抑えます。 白血球と筋肉は、グルタミンとグルコースを直接の燃料源として使用します。
グルコサミンは、関節の間に位置する一連の結合組織である軟骨の構築に役割を果たします。 これにより、骨が互いに沿って移動するときに骨が緩和されます。 メリーランド大学医療センターは、グルコサミンが変形性関節症の進行率の予防または軽減に役立つと述べています。 グルコサミンの補充は、コンドロイチンと呼ばれる別の化合物と組み合わせると、軽度の変形性関節症の患者の痛みを軽減するのに役立ちます。 ただし、重度の変形性関節症の人には効果がありません。
ソース
マテルジャンによれば、食事からグルコサミンを摂取することはできませんが、肉、キャベツ、ビートからグルタミンを摂取することはできます。 グルタミンは、プロテインシェークおよびプロテインパウダーミックスでも使用できます。 グルコサミンを服用する前に医師からアドバイスを受けてください。
警告
メリーランド大学医療センターによると、グルコサミンはいくつかの薬や他の身体機能と負の相互作用があります。 グルコサミン補給の軽度の副作用には、胃のむかつき、胸焼け、消化不良、腹部けいれん、下痢などがあります。 グルコサミンは、グルコサミンと一緒に抗炎症薬を服用すると、インスリンの糖吸収効果が低下し、胃潰瘍を引き起こす可能性があります。
グルタミンの毒性と欠乏は、アミノ酸であるため非常にまれです。 しかし、マテルジャンは、てんかんまたは双極性障害のある人々、およびグルタミン酸ナトリウム、またはMSGにアレルギーのある人々は、グルタミンの補給をすべきではないことを示唆しています。
誤解
多くのサプリメント会社は、グルコサミンの補給が関節の痛みを緩和し、関節の軟骨を回復させると主張し、グルタミンは運動後のタンパク質とグルコースの合成を速くするのに役立つと主張しています。 オハイオ州立大学の元栄養教授であるゴードン・ウォードローによると、これらの主張は決定的なものではありません。 これらのサプリメントを摂取する前に、資格のある医療専門家に相談してください。
