赤い皇帝の魚は、独特の深紅色、しっかりした白い肉、甘いマイルドな風味を持っています。 西オーストラリア原産の赤皇帝は、多種多様なレシピに適した多目的で安価な魚です。 赤い皇帝の切り身を調理する場合でも、魚全体を提供する場合でも、低カロリーで低脂肪の食事が得られます。 赤い皇帝を調理するほぼすべての方法で、柔らかくしっとりした結果が保証されます。
フライパンのフィレ
ステップ1
中火でフライパンを熱します。
ステップ2
フライパンの底にオリーブオイルを塗り、香りが出始めるまで加熱します。
ステップ3
味付けした切り身を熱い油に入れ、1/2インチの厚さごとに5分間調理します。
ステップ4
パンケーキターナーでフィレを回し、1/2インチあたり5分間、または完全に不透明になり、フレークが簡単にフレークになるまで調理します。
魚全体を焼く
ステップ1
オーブンを華氏400度に予熱します。
ステップ2
ベーキングシートにアルミホイルを敷き、魚を閉じるのに十分な量を確保します。
ステップ3
焦げ付き防止の調理用スプレーでアルミホイルにスプレーします。
ステップ4
赤い皇帝をアルミホイルの上に置きます。 必要に応じて、選択した詰め物で空洞を詰め、魚のトップを味付けします。
ステップ5
魚の周りのアルミホイルを閉じてしっかりと密封します。
ステップ6
箔で包まれた赤い皇帝を30〜40分間焼くか、焼き加減を確認して肉が不透明でフレークになりやすいまで焼きます。
全魚のグリル
ステップ1
グリルを予熱してください。
ステップ2
赤い皇帝を覆うのに十分なアルミホイルを置きます。
ステップ3
箔をベーキングペーパーで裏打ちします。
ステップ4
必要に応じて魚を詰めて味付けし、その上に別のベーキングペーパーを置きます。
ステップ5
魚の周りのアルミホイルをしっかりと閉じます。
ステップ6
赤い皇帝を15分間焼きます。
ステップ7
ホイルで包んだ魚を裏返し、さらに10〜15分間焼きます。
ステップ8
ホイルに小さなスリットを入れ、魚の最も厚い部分に紙を焼きます。 魚の肉を深く切り、出来具合を確認します。 肉は完全に不透明でフレーク状になっている必要があります。
必要なもの
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フライパン
オリーブオイル
パンケーキターナー
ベーキングシート
アルミホイル
焦げ付き防止の調理用スプレー
調味料
スタッフィング（オプション）
ベーキング紙
ナイフ
ヒント
グリルから赤い皇帝を取り除き、5分間休ませてから、包装を解いて提供します。 焼くために赤い皇帝の魚全体を購入する前に、オーブンを測定してください。 彼らは非常に大きくなります。
警告
赤い皇帝を加熱しすぎないでください。強すぎると乾燥します。
