チョコレートの利点
チョコレートには、フラバノールとして知られる抗酸化化合物が含まれています。これにより、病気や老化と闘う身体の能力が向上します。 ハーバード大学の科学者が「栄養と代謝」に掲載した2006年のレビューでは、これらのフラボノールにはさらに大きな利点があることがわかりました。 彼らは心血管疾患、血圧、コレステロールのリスクを下げるようです。 2008年に「American Journal of Clinical Nutrition」に掲載された研究では、ダークチョコレートとココアを食べると血圧が実際に低下する可能性があることがわかりました。 しかし、脂肪と砂糖の添加は、これらの健康的な影響を打ち消す傾向があります。
散布の利点
「1日ですべてではありません-すべてを1日で摂取できます」と、タフツの栄養士であるスーザンロバーツは2009年にMSNBCに語りました。失敗のため。 代わりに、一部の栄養学者は自分に小さな「チート」を許可することを推奨しています。 小さなブラウニーを食べると、食事をせずに渇望を抑えることができます。 スナックは100カロリーまたは200カロリーに制限し、フルーツやヨーグルトなどの健康的なデザートに限定してください。
ブラウニー関連のリスク
チョコレートは少し健康的かもしれませんが、ブラウニーはそれほど良くありません。 カロリー、砂糖、脂肪が詰め込まれています。 1つのコーヒーショップのブラウニーには、400カロリーを超えるカロリーと20グラムの脂肪が含まれていますが、栄養素はほとんどありません。 結果：そのブラウニーは通常の2, 000カロリーの食事で1日のカロリーの5分の1を提供しましたが、それでももっとお腹がすいたと感じるかもしれません。
レシピの代替
ブラウニーの不健康な側面を避ける最も簡単な方法は、ブラウニーをより良い材料で再設計することでそれらを削除することです。 「グッドモーニングアメリカ」は、バターやオイルを一切含まないブラウニーレシピを公開しています。代わりに絹ごし豆腐を使用して、クリーミーでしっとりとした食感を提供しています。 オイルの代わりにアップルソースまたはカボチャのピューレを使用することもできます。 高品質のダークチョコレートを使用すると、デザートの品質向上にも役立ちます。
解決策
最終的には、ブラウニーを一日中食べて健康を維持する方法はありません。 しかし、より健康的なブラウニーを焼く-そしてそれらを適度に食べる-ダイエットにこだわる間、あなたの正気を保つ安全な方法です。 スーザン・ロバーツは、平日は果物にこだわることをお勧めします。それから週末のおやつとして、自分自身に豊富なデザートを許可します。 ベリーには、ダークチョコレートとほぼ同じ数の抗酸化効果があり、はるかに健康的な選択肢です。 ほとんどの場合、賢明な選択をすることで、ブラウニーを健康的な食事に取り入れることができます。
