レシピが牛ひき肉を必要とするとき、それは通常、もろいテクスチャーになるまで、ストーブの上で肉を焦がすことを要求します。 ソース、キャセロール、唐辛子、タコス-あなたがそれを命名-牛ひき肉は食事を作ります。 牛ひき肉を前もって調理し、必要になるまで冷凍すると、これらの食事の準備時間を半分に短縮できます。 調理と冷凍は、挽いた牛肉を使用する機会が得られる前に悪くならないようにします。
ステップ1
調理後すぐに挽いた牛肉をボウルまたはプラスチック容器に入れます。 牛ひき肉が冷えるように、ボウルを冷蔵庫に入れて覆いを外します。
ステップ2
牛ひき肉が完全に冷めたらボウルを冷蔵庫から取り出します。 牛挽肉をボウルからプラスチック製の冷凍バッグに移します。
ステップ3
密封されていない冷凍バッグをカウンターに置きます。 手のひらを使って、できるだけ多くの空気を押し出します。 袋を密封します。
ステップ4
防水マーカーを使用して、冷凍バッグに日付と内容物のラベルを付けます。 調理済みの挽いた牛肉の袋を、華氏0度以下に設定した冷凍庫に入れます。
必要なもの
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ボウルまたはプラスチック容器
プラスチック冷凍バッグ
防水マーカー
ヒント
凍結してから3〜4か月以内に、調理済みのひき肉を解凍してレシピに追加します。 冷凍バッグから空気を押し出している間、挽いた牛肉を平らに押し下げると、解凍時間が短縮されます。 大量のひき肉を調理して冷凍する場合は、調理済みの肉を小分けします。 各部分を別々の冷凍バッグに入れます。
