スモークハムは、スモークハウスに吊るされた豚肉の塩漬けの足であり、そこで煙が肉の酸敗プロセスを遅らせ、風味を加えます、と米国農務省食品安全検査局は述べています。 調理済みのスモークハムは、自分で調理するプロセスをスキップしたい場合は、地元のスーパーマーケットや専門の肉屋で購入できます。 LIVESTRONG.COM MyPlateによると、調理済みのsmoke製ハムのスライスには、タンパク質5 gに加えて脂肪と炭水化物がそれぞれ1 g含まれており、30カロリーを提供します。
ステップ1
準備作業が終了したら準備ができるように、開始する前にオーブンを華氏350度に予熱します。 オーブンラックを調整して、上にラックがない状態でオーブンの中央に配置し、ハムがぴったり合うようにします。
ステップ2
調理済みのスモークハムを、肉に十分な大きさのオーブン対応のガラス製またはセラミック製のグラタン皿に入れます。
ステップ3
オーブンでハムが焼けないように、グラタン皿に1〜2インチの水を加えます。
ステップ4
ハムに艶をかけ、風味をつけます。 調理済みのスモークハムをgl薬にする方法はたくさんあります。 いくつかのアイデアには、ブラウンシュガーと砕いたパイナップルをそのジュースに混ぜて、これを上に注ぐか、同じ量の蜂蜜と水を混ぜて同じことをすることが含まれます。 薄層だけが必要な場合は、調理用ブラシを使用してハムの上にgl薬を塗ります。
ステップ5
調理済みのスモークハムをスズ箔で覆い、グラタン皿の縁に巻き付けます。 グラタン皿に端がない場合は、加熱プロセス中にしっかりと密閉されたままになるように、ハムとグラタン皿の下を包むのに十分な大きさのスズ箔のシートを作ります。
ステップ6
覆われたハムをオーブンに入れ、1ポンドのハムにつき10分間加熱します。 これは概算であり、オーブンによってはハムに時間がかかる場合があります。 スズ箔のカバーを開き、肉に切り込み、タイマーが終了したら、中央まで加熱されるようにします。
ステップ7
ハムをオーブンから取り出して、肉が熱いままになるように準備ができるまで、ホイルの覆いをそのままにしておきます。
必要なもの
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オーブンに安全なガラスまたはセラミックのグラタン皿
水
選択のGla薬
クッキングブラシ（オプション）
ホイル
ナイフ
