ステップ1
レシピで要求される酵母の要件の半分を満たすのに十分なベーキングパウダーを測定します。
ステップ2
粉末のビタミンCまたは粉砕したビタミンC栄養補助食品を測定して、酵母の残りの半分を満たします。
ステップ3
同量のベーキングパウダーとビタミンCを小さなボウルに混ぜます。
ステップ4
レシピでベーキングパウダーの混合物を酵母に置き換えます。 酵母とは異なり、化学膨張剤は、焼く前に座って立ち上がる必要はありません。 すべての材料を加えた直後に生地を焼くことができ、オーブンで上昇します。
必要なもの
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ベーキングパウダー
ビタミンCパウダー
丼鉢
ティースプーン
マグ
ヒント
ベーキングパウダーが数か月間保管されている場合は、小さじ1/2のベーキングパウダーをマグカップのお湯に入れて混ぜます。 水が泡立った場合、ベーキングパウダーはまだ良好であり、酵母の代替品として使用できます。
