ハイブリッド食品は、自然界では成長しないものです。 ハイブリッドの豆と果物は、自然の中で時間とともに進化するのではなく、選択的に育てられる食物の例です。
ヒント
ハイブリッド食品は、人間が処理する必要があります。そうしないと、害虫、菌類、またはその他の環境攻撃者に屈します。 農家は、交配された果樹が、予測可能な成熟時間で一貫したより高い収量を生み出すことができるという利点があります。
ハイブリッド食品とGMO食品の違い
ハイブリッド食品は、望ましい特性を最大化する農産物を作成するために交配されたものです。 これらには、耐久性の向上、生産量、果物または野菜のサイズ、味の改善が含まれます。 これは新しいプロセスではありません。 実際、このプロセスは10, 000年以上にわたって行われています。
ハイブリッド食品の例には、バナナやハニークリスプリンゴが含まれます。 PLOS Oneで 発表された2013年11月の研究では、雑種バナナまたはハイブリッドバナナが開発途上国の主要な経済および食料資源として世界中で栽培されていることが示唆されました。
Academy of Nutrition and Dieteticsは、ハイブリッド食品は遺伝子組み換え生物（GMO）テクノロジーを使用していないと説明しています。 その代わりに、ハイブリッドは、望ましい特性を備えた新世代の結実植物の育種を可能にする制御された受粉技術により、自然界で通常起こりうる伝統的な受粉を使用します。 これは、均一なサイズと形状の果物や食品、ジューシー感の向上、味の改善、栄養の改善につながります。
ハイブリッド農産物は、2つの異なる品種または種類の果物または野菜を交配して新しい品種を作成するときに作成されます。 たとえば、グレープフルーツは、ザボンとスイートオレンジの交配から作られたハイブリッドフルーツです。 ただし、これはGMO食品であることを意味するものではありません。
ハイブリッド食品の潜在的な利点
GMO食品は、自然の中で成長することによって、または食品の自然状態を妨げる可能性のある従来の交配育種技術なしでは発生しないものです。 ゲノムという言葉は、すべての細胞に存在する遺伝物質を表すために使用されます。 トランスジェニックDNAなどの外来物質をゲノムに追加することが、GMOを作成するプロセスです。 単一の遺伝子を変更することにより、生物全体を変更します。
あなたが知らないかもしれない隠された遺伝子組み換え食品があります; Annals of Agriculture and Environmental Medicineに 掲載された2013年3月の研究によると、遺伝子組み換え食品の欠点にはアレルギー反応が含まれる場合があります。 また、この研究では、GMOを摂取すると、肺、乳房、または結腸に腫瘍が発生する可能性が高くなる可能性があることが示唆されました。
GMO食品にはこれらの潜在的なリスクがあると信じる人もいますが、ハイブリッド食品は通常、それほど議論の余地がなく、そのような議論の対象ではありません。 実際、ハイブリッド食品はUSDAオーガニックに分類されることさえあります。 そのような食品の多くは、健康に良いと考えられています。
ハイブリッド食品の例
Journal of Extensionに 掲載された2014年8月の研究は、包括的なハイブリッド食品保存プログラムが、食品保存、食品安全性、および推奨される食品保存技術の知識を顕著に高めることを示唆しています。
ハイブリッドフルーツの例には、種なしリンゴ、ナツメヤシとキウイの品種、種なしパイナップル、種なし柑橘類、種なしブドウ、種なしper、種なしスイカなどがあります。 一般的なハイブリッド野菜には、ビート、ニンジン、トウモロコシ、ジャガイモ、セロリ、カリフラワーが含まれます。 他のハイブリッド食品は、ハイブリッド豆、ナッツ、種子です。
これらには、カシューナッツ、アーモンド、オート麦、米、小麦、小麦草、大豆、マメ科植物、ほとんどの豆が含まれます。 ハイブリッドハーブの例は、ゴールデンシール、高麗人参、エキナセア、カモミール、アロエベラ、ナツメグ、コンフリー、ニンニクです。 食物やサプリメントが消化器系に大損害を与えるのを防ぐため、新しい食物やサプリメントを初めて試すときは注意してラベルを読み、注意を払ってください。
。
