アメリカの主食であるキャンベルのスープは、130年以上前の創業以来、米国の凝縮スープ市場を支配してきました。 会社の商業ジングルが述べているように、誰もが彼らが「M'm M'm Good」であることを知っていますが、あなたもそれらがあなたにとって良いかどうか疑問に思うかもしれません。 栄養表示によれば、それぞれが2.5人前になります。 スープ1缶と水または牛乳1缶を混ぜて準備します。
カロリー
キャンベルによると、1/2カップに相当する凝縮スープのサービングは90カロリーを供給します。 水の代わりに牛乳で1/2カップのスープを準備すると、スキムミルクを使用すると45カロリー、2％ミルクを使用すると65カロリー、全乳を使用すると75カロリーが追加されます。 1日あたり平均2, 000カロリーを食べると、全乳で作られたサービングでさえ、1日の必要カロリー摂取量の10％未満を供給します。
炭水化物
キャンベルの凝縮トマトスープのほぼすべてのカロリーは炭水化物に由来します。 スープの主成分であるトマトピューレは、水とトマトペーストから作られ、すべて炭水化物です。 2番目と3番目の成分、高果糖コーンシロップ、小麦粉も同様です。 ウェグマンズの食料品店によると、各サービングには、野菜の推奨される1日5食分の1つが含まれています。 1食分は炭水化物20g、そのうち12gは単糖から供給されます。これは血糖値を急速に上昇させる可能性が最も高いタイプです。 1食分には1gの繊維が含まれています。
タンパク質
トマトスープのサービングには、少量のタンパク質が含まれています-2 g。 「Merck Manual of Medical Information」は、タンパク質60 gの1日摂取量を示唆しています。 あらゆるタイプの牛乳でスープを準備すると、サービングに4 gのタンパク質が追加されます。
太い
スープは、牛乳で作らない限り脂肪を含みません。 2パーセントの牛乳を使用すると、1/2カップのサービングごとに2.5 gの脂肪が追加され、全乳は4 gが追加されます。
ナトリウム
多くの加工食品と同様に、加工スープには大量のナトリウムが含まれています。 トマトスープの1/2カップのサービングは、480 mgのナトリウムを供給します。 平均的なアメリカ人は1日あたり3, 436 mgのナトリウムを消費していますが、アメリカ心臓協会は高血圧と心臓病のリスクを減らすために1日あたり1, 500 mgの摂取を推奨しています。 栄養表示によると、キャンベルは、この製品の通常の塩に加えて、より低いナトリウムの海塩を使用しています。
添加剤
すべての加工食品には、製品の貯蔵寿命を維持するための添加物が含まれています。 キャンベルのトマトスープには、塩化カリウム、クエン酸、アスコルビン酸、リン酸一カリウムが含まれています。 また、ラベルには「香味料」が成分として記載されており、それらの成分が何であるかは説明されていません。 ラベルには人為的な着色は記載されていません。
