プリンと呼ばれる食物中の物質を分解すると、あなたの体は尿酸を生成します。 通常、身体は尿酸を効果的に処理して除去することができます。 しかし、時には尿酸が蓄積したり、腎臓が十分な尿酸を取り除くことができず、その結果、血中濃度が過剰になります。
関節炎財団が発表した記事によると、高尿酸血症はプリンが豊富な食物をあまりにも多く食べることによっても起こります。 医師がプリン制限食事療法に従うようにアドバイスしている場合、肝臓やアンチョビなどの特定の食品はメニューから除外されます。 一方、ナッツは、低プリン食品であり、引き続き楽しむことができます。
尿酸の健康への影響
体が十分な尿酸を処理して除去できない場合、病気になります。 尿酸値が高いと痛風を引き起こす可能性があります。痛風は、関節内の尿酸結晶の沈着によって引き起こされる炎症性関節炎の一種で、痛み、こわばり、腫れを引き起こします。 尿酸は、糖尿病を発症する可能性を高める危険因子の集まりであるメタボリックシンドロームとも強く関連しています。 PLoS Oneが2017年に発表した研究によると、高レベルの尿酸は2型糖尿病の発症に関連しています。
ナッツとプリン
木の実と落花生はすべてプリンが少ないです。 低プリン食品は、一食当たりプリンが50ミリグラム未満含まれているものです。 ナッツの標準的な1食分量は約1オンスです。 1オンスのピーナッツには22ミリグラムのプリンが含まれていますが、同じサイズのアーモンドには10ミリグラムのプリンが含まれています。 1オンスのクルミには、わずか7ミリグラムのプリンが含まれています。 一度に2食分のナッツを食べるだけでも、中程度のプリン食品として認められるには十分ではありません。
ナッツは尿酸を減らすことができます
ナッツには尿酸が多く含まれていないため、ナッツが豊富な食事を摂っても尿酸値は上がりません。 実際、栄養ジャーナルで2015年に発表された調査によると、食事にアーモンドを追加すると尿酸値が低下する可能性があります。 この研究は、冠動脈疾患に罹患している参加者を対象に実施され、参加者は毎日12週間朝食前にアーモンド10グラムを食べました。 研究者は、この研究は冠動脈疾患のある人々を対象に実施されたが、結果は健康な参加者でも同じだったと指摘した。
あなたの食事を見ることによって痛風を避けてください
ナッツはカロリーが豊富なので、食べすぎると体重が増える可能性があることに注意してください。 太りすぎまたは肥満であることは、痛風と糖尿病の両方の危険因子です。
魚介類と内臓肉はプリンで最も高い食物です。 あなたが痛風を恐れているなら、あなたの食事療法でこれらの食物を制限してください。 例として、缶詰のイワシには3.5オンスあたり399ミリグラムのプリンが含まれており、鶏レバーには3.5オンスのサービングで243ミリグラムのプリンが含まれています。 また、狩猟肉、肉肉、酵母を食べないようにします。
