果物、野菜、全粒穀物、豆に含まれる難消化性炭水化物は、食物繊維を便にかさばり、消化管を通る食物の動きを速め、定期的に促進します。 これは、便秘の治療と予防に役立ちます。 缶詰の無塩カボチャピューレを含むいくつかの種類のカボチャに含まれる大量の繊維は、便秘を回避または管理したい場合に健康的な選択肢となります。
便秘の基本
便秘は、週に3回未満の排便があるか、小さく、乾燥しており、硬くて痛みを伴う排便がある状態です。 この状態は、米国人口の最大15％に影響を及ぼします。 多くの問題が便秘を引き起こす可能性がありますが、食物繊維の少ない食事が原因であることがよくあります。 Academy of Nutrition and Dieteticsによると、便秘を防ぎ健康を維持するために、成人の女性は毎日少なくとも25グラム、男性は38グラムの繊維を摂取する必要があります。
便秘のためのカボチャ
選択するカボチャの種類によって、繊維の含有量は異なる場合があります。 缶詰の無塩カボチャ1カップには、食物繊維が約7グラム含まれています。 同様に、1オンスのローストした無塩のカボチャの種子には、5グラムの繊維が含まれています。 ゆでた生のカボチャもいくらかの繊維を提供しますが、少量ですが、カップあたり約3グラムです。
最高のカボチャの選択
食事にカボチャを追加する場合、すべての製品が同じように作成されるわけではないことに注意してください。 缶詰の無塩カボチャピューレは、1カップで83カロリーと20グラムの炭水化物を提供するため、特に健康的な選択肢になります。 これを1カップのサービングに281カロリーと71グラムの炭水化物を含む市販のパンプキンパイの詰め物と比較してください。 パンプキンパイの詰め物で見られるカロリーと炭水化物の増加は、ほとんどのパンプキンパイの缶詰に加えられた砂糖によるものと思われます。
食事にカボチャを取り入れる
さまざまな方法でカボチャを健康的な食事に取り入れることができます。 スプーン一杯の缶詰の無塩カボチャをスープに入れて、風味と栄養を高めます。 新鮮なカボチャを焼くか、挽いた牛肉、野菜、スパイスに加えて、簡単に落ちるキャセロールを作ります。 オートミール、シリアル、フレッシュフルーツに缶詰のカボチャを加えて、風味の効いた栄養価の高い朝食を作りましょう。
