ビタミンB12であるコバラミンは、人間の健康と病気に重要な役割を果たしており、B12の欠乏は身体的および精神的な健康問題を引き起こす可能性があります。 ほとんどの人はサプリメントで必要な量を手に入れることができますが、卵や牛乳などの動物製品、さらには一部の植物も優れた供給源となります。 この水溶性ビタミンの副作用はまれですが、アナフィラキシーとして知られる、時々致命的なアレルギー反応を引き起こすことが知られていますので、医師に相談してください。
ヒント
高用量のビタミンB12でも安全と見なされ、副作用はまれです。 ただし、B12を服用した後にアナフィラキシーとして知られるアレルギー反応を経験する人がいる場合があり、B12を健康レジメンに含める前に医師に相談することの重要性を強調しています。
：ビタミンサプリメントの長所と短所
コバラミンは生物学的利用能が低い
一部の食事性コバラミンは血流に到達しません。 実際、摂取量を増やすと、コバラミンを処理する能力が低下するため、大量の食事では、少量の食事よりもコバラミンがわずかに多くなります。 さらに、高齢者はしばしばコバラミンを処理する能力を失います。 これはすべて、コバラミン欠乏症を発症する可能性に貢献しています。
栄養士は通常、1日あたり2.4マイクログラムのコバラミンを摂取することを推奨しています。 ただし、一部の政府はこの値を8.6マイクログラムに増やしました。 人の性別、年齢、その他の要因がこれらの推奨に影響し、すべての値は通常のコバラミン処理を前提としています。
舌下コバラミンには多くの利点があります
コバラミンサプリメントは、筋肉および経口で摂取できます。 New Zealand Medical Journalの2016年6月のレポートの著者は、舌下投与の人気の高まりと多くの利点に注目しています。 B12タブレットを舌の下に置くと、筋肉注射に似た結果が得られ、合併症も少なくなります。
また、Clinical Nutritionの2018年2月の論文は、舌下投与の有効性を文書化しました。 この研究では、2, 000マイクログラムの週1回の投与で、軽度のB12欠乏症患者の循環コバラミンレベルが回復しました。 興味深いことに、50マイクログラムの毎日の用量はさらに良い効果がありました。
：ビタミンの吸収を高める技術とは何ですか？
コバラミンには副作用がほとんどありません
大量のコバラミンを服用すると、バイオアベイラビリティの問題を克服するのに役立ちますが、サプリメントの用量を増やすことを検討するときはいつでも、安全性の問題について心配するのが普通です。 幸いなことに、グローバル化した世界での食料強化に関する2018年のレポートの著者は、大量のB12でも安全であるため、2, 500マイクログラムが健康上の問題を引き起こすことはないと結論付けました。
：B12注射の副作用
コバラミンはアレルギー反応を引き起こす
Cureusの2018年5月版で報告されているように、用量は重要ではありませんが、コバラミンはアレルギー反応を引き起こす可能性があります。 ビーガン食を5年間摂取した年配の女性は、B12の毎週1, 000マイクログラムの注射を処方され、2回目の注射を受けている間にアナフィラキシーの兆候を示しました。 2, 000マイクログラムの経口投与が処方され、副作用のない欠乏に対処しました。 この研究では、コバラミン関連アナフィラキシーを経験する患者は非常に少ないことが指摘されました。 それでも、観察された副作用を医師と共有する必要があります。
：アレルギーは喉の腫れを引き起こしますか？
コバラミンは多くのソースから来ています
微生物だけがコバラミンを作ることができるので、あなたはあなたの食事またはサプリメントからそれを取得しなければなりません。 ほとんどの動物製品にはコバラミンが含まれています。 Nutrition Reviewsの2015年2月のレポートによると、農場の動物はコバラミンの最良のソースを提供します。 臓器肉には、このビタミンが最も多く含まれています。 乳製品はかなり少ないです。 野菜にコバラミンが含まれることはめったにありませんが、一部の食用海藻にはコバラミンが含まれています。
：低B12の症状
伝統的な料理はコバラミンの含有量を変える
食品加工は、栄養素に劇的な影響を与える可能性があります。 たとえば、Journal of Nutritional Science and Vitaminologyの2011年のレポートによると、従来の調理方法ではコバラミンが62％減少する可能性があります。 真空パックのパウチ調理などの最新技術は、この損失を排除できます。
：ゆで野菜と蒸し
