ポットラックという言葉は、タッパーウェアに積まれた重くて胸が痛む料理のイメージを呼び起こしますか？ Aliのショー Potluckの ホストであり、「Bring It！試してみて、Potlucksとカジュアルエンターテインメントの真のレシピ」の著者であるAli Rosenは、ポットラックの認識を根本的に変えようとしています。
共有プレートへの彼女のアプローチ？ モダンでヘルシーな料理は、パーティーの話題になること間違いなしです。 ここで、ローゼンは、通常のクリーミーなサラダの賢い代替品に加えて、作るものすべてをたっぷり味わいたいピリッとしたスイカソースが特徴の豚カルビを明らかにします。
クレジット：Noah Fecksポットラックという言葉は、タッパーウェアに積まれた重くて胸が痛む料理のイメージを呼び起こしますか？ Aliのショー Potluckの ホストであり、「Bring It！試してみて、Potlucksとカジュアルエンターテインメントの真のレシピ」の著者であるAli Rosenは、ポットラックの認識を根本的に変えようとしています。
共有プレートへの彼女のアプローチ？ モダンでヘルシーな料理は、パーティーの話題になること間違いなしです。 ここで、ローゼンは、通常のクリーミーなサラダの賢い代替品に加えて、作るものすべてをたっぷり味わいたいピリッとしたスイカソースが特徴の豚カルビを明らかにします。
1.ライムとウコンのカリフラワーサラダ
「ときどき明るさが必要になることがあります」とRosenは書いています。 「ターメリックは、想定される健康特性で賞賛されていますが、繊細で美しい苦味が好きです。ライムにバランスをもたらし、美しい色を加えます。このシンプルなサラダは、視覚的にも風味においても際立っています。」
持ち方： 「必要に応じて、少なくとも1日前にドレッシングと一緒に他のすべての材料を投げますが、提供する直前までルッコラを保存します。」
完全なレシピと栄養情報：ライムとウコンのカリフラワーサラダ
クレジット：Noah Fecks「ときどき明るさが必要になることがあります」とRosenは書いています。 「ターメリックは、想定される健康特性で賞賛されていますが、繊細で美しい苦味が好きです。ライムにバランスをもたらし、美しい色を加えます。このシンプルなサラダは、視覚的にも風味においても際立っています。」
持ち方： 「必要に応じて、少なくとも1日前にドレッシングと一緒に他のすべての材料を投げますが、提供する直前までルッコラを保存します。」
完全なレシピと栄養情報：ライムとウコンのカリフラワーサラダ
2.焦げた野菜とファロ
「ボリュームのある穀物皿は、重い手で穀物を提供する必要はありません。時々、余分な材料が穀物自体と同じくらいの重さを持つことができます」とRosenは説明します。 「この料理は、野菜をファロと同じサイズに分解するため機能します。」
持ち方： 「シーズンを問わず勝利を収めたコンビネーションで、事前に準備してから、ホットまたはコールドのいずれかで提供します。」
完全なレシピと栄養 情報：焦げた野菜とファロ
クレジット：Noah Fecks「ボリュームのある穀物皿は、重い手で穀物を提供する必要はありません。時々、余分な材料が穀物自体と同じくらいの重さを持つことができます」とRosenは説明します。 「この料理は、野菜をファロと同じサイズに分解するため機能します。」
持ち方： 「シーズンを問わず勝利を収めたコンビネーションで、事前に準備してから、ホットまたはコールドのいずれかで提供します。」
完全なレシピと栄養 情報：焦げた野菜とファロ
3.ローストしたスイカ豚カルビ
「私の好きなシェフの1人であるフロイド・カルドスは、魚のソースとしてスイカを使用した料理を作っています。全体のコンセプトは私を喜ばせました。 「私はいつもスイカとバーベキューが大好きだったので、魚料理に触発されてコンセプトを取り入れて豚肉でひっくり返しました。それは予想外ですが、完璧に機能するので、以前はなぜスイカソースを作っていなかったのか不思議に思うでしょう。 」
持ち帰り方： 「これらは簡単に常温または室温で提供されます。1日または2日前に作ることができます。提供する準備ができるまでアルミ箔に入れて保管してください。アルミホイル：ソースを失うことは決してないので、シナリオが何であれ、準備ができるまでソースを中に入れておいてください。」
完全なレシピと栄養情報：ローストしたスイカ豚カルビ
クレジット：Noah Fecks「私の好きなシェフの1人であるフロイド・カルドスは、魚のソースとしてスイカを使用した料理を作っています。全体のコンセプトは私を喜ばせました。 「私はいつもスイカとバーベキューが大好きだったので、魚料理に触発されてコンセプトを取り入れて豚肉でひっくり返しました。それは予想外ですが、完璧に機能するので、以前はなぜスイカソースを作っていなかったのか不思議に思うでしょう。 」
持ち帰り方： 「これらは簡単に常温または室温で提供されます。1日または2日前に作ることができます。提供する準備ができるまでアルミ箔に入れて保管してください。アルミホイル：ソースを失うことは決してないので、シナリオが何であれ、準備ができるまでソースを中に入れておいてください。」
完全なレシピと栄養情報：ローストしたスイカ豚カルビ
4.トマトソースのオクラ
「私が育ったチャールストンには、このような料理を作るレストランがあり、人々が訪れるたびに注文を強要しました」とローゼンは言います。 「人々がオクラが嫌いだと言ったとき、それは私の唯一の切り札でした。それは毎回心を変えました。私は独自のバージョンを考案しました。それでも同じ目的を果たします。オクラをより良いテクスチャーで残すために、私はそれらを別々に調理します。オクラを焙煎すると、ムシネスのない非常に必要なカラメル化が得られます。」
持ち方： 「この料理は最高に暑いですが、オクラとソースは非常に寛容なので簡単に簡単に再加熱できます。コンロバーナー、オーブン、または電子レンジで数分間持ち帰ってください。温度まで。」
完全なレシピと栄養情報：トマトソースのオクラ
クレジット：Noah Fecks「私が育ったチャールストンには、このような料理を作るレストランがあり、人々が訪れるたびに注文を強要しました」とローゼンは言います。 「人々がオクラが嫌いだと言ったとき、それは私の唯一の切り札でした。それは毎回心を変えました。私は独自のバージョンを考案しました。それでも同じ目的を果たします。オクラをより良いテクスチャーで残すために、私はそれらを別々に調理します。オクラを焙煎すると、ムシネスのない非常に必要なカラメル化が得られます。」
持ち帰り方： 「この料理は最高に暑いですが、オクラとソースは非常に寛容なので簡単に簡単に再加熱できます。温度まで。」
完全なレシピと栄養情報：トマトソースのオクラ
5.オレンジ、パセリ、クルミのサラダ
「パセリは料理に最も信頼できる追加物の1つですが、それを中心に据えるのはどうですか？」 ローゼンに尋ねる。 「このサラダは、羊飼いのパイや焼きチキンのキャセロールなど、寒い月に出される重い料理にぴったりの軽いスタートになり、冬の食事にポップをもたらします。エンダイブの鋭いクランチ。」
持ち帰り方：このサラダを1日前に作り、冷蔵庫で保管してください。 一緒に放り投げて服を着るだけです。
完全なレシピと栄養情報：オレンジ、パセリ、クルミのサラダ
クレジット：Noah Fecks「パセリは料理に最も信頼できる追加物の1つですが、それを中心に据えるのはどうですか？」 ローゼンに尋ねる。 「このサラダは、羊飼いのパイや焼き鶏のキャセロールなど、寒い季節に出される重い料理の完璧な軽いスタートになります。冬の食事にポップをもたらします。エンダイブの鋭いクランチ。」
持ち帰り方：このサラダを1日前に作り、冷蔵庫で保管してください。 一緒に放り投げて服を着るだけです。
完全なレシピと栄養情報：オレンジ、パセリ、クルミのサラダ
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クレジット：Rawpixel / iStock / GettyImagesパーティーに行くのに好きな健康的な持ち寄り料理は何ですか？ 以下のコメントでお知らせください！
