ほとんどのアメリカ人は、牛乳を健康的で健康的な飲料、バランスの取れた食事の中心であると考えて育ちます。 最近の数十年間、その見解に異議を唱えた人もいますが、牛乳の高タンパク質レベルとビタミンとミネラルの豊富さは議論の余地がありません。 牛乳は大人の食事の貴重な部分ですが、特に男性には驚くべき利点がいくつかあります。
タンパク質
他の高強度トレーニングに定期的に従事しているボディービルダーと男性は、一般集団よりも高いタンパク質必要量を持っています。 余分なたんぱく質は、激しい運動後に身体が自然に再生し、筋肉を構築するのに役立ちます。 牛乳のタンパク質含有量はよく知られており、最も一般的なタンパク質サプリメントは、牛乳由来のホエーパウダーで、体にすぐに吸収されます。 ただし、牛乳のタンパク質の80％はホエーではなくカゼインです。 カゼインは数時間にわたってゆっくりと吸収され、組織が使用するための長期にわたるタンパク質のベースとなります。
牛乳：スポーツ飲料
激しい身体活動、または高温または多湿の環境で行われる通常の身体活動は、男性に激しい発汗を引き起こす可能性があります。 発汗は、カルシウム、ナトリウム、カリウムの体内供給を減少させます。カルシウム、ナトリウム、カリウムは、身体機能の調節における電解質として知られるミネラルの3つです。 これらの失われた電解質を交換する方法として、さまざまなスポーツ飲料が製造および販売されています。 しかし、牛乳はカルシウム、リン、マグネシウム、カリウムなどの失われた電解質を交換するための効果的な媒体でもあり、電解質と運動後のタンパク質の組み合わせは魅力的な選択肢になります。
脳卒中の予防
ミルクは、高品質のカルシウムの良い供給源として栄養ガイドで一般的に強調されています。 カルシウムが強力な骨と歯の構築に役立つことは広く知られていますが、研究により脳卒中を予防する可能性も示されています。 2008年に米国心臓協会の雑誌であるStrokeで発表された長期の日本の研究では、適切なカルシウム消費、特に乳製品由来のカルシウムと、さまざまな脳卒中のリスクの減少との間に有意な相関関係が示されました。 2年前の同じジャーナルの同様の研究では、同等の相関関係が見つかりました。
高血圧
高血圧、または高血圧は、心血管疾患の主要な根本原因の1つです。 2009年に「Journal of the American College of Nutrition」で発表された研究では、乳製品の消費と高血圧の低発生率との間に強い相関関係があることがわかりました。 牛乳に含まれるカルシウム、カリウム、マグネシウムは、血圧に有益な効果があることが知られています。 しかし、乳製品の消費の影響は、これらの栄養素が説明できる以上でした。 この研究の著者は、牛乳中のペプチドがアンジオテンシン変換酵素、またはACEの血圧上昇を防ぐと推測しています。
