和牛は、霜降りの濃い肉を生産する牛の一種です。 和牛肉牛は、有名な日本の神戸肉牛と同じ品種です。 霜降りのため、和牛は柔らかく風味豊かです。 しかし、霜降りの増加は、カロリーと脂肪含有量も増加させます。
サービングのサイズとカロリー
食品の1食分量は、食品のカロリーと栄養分に影響します。 分量を正しく測定できるように、1食分量はおなじみの単位にする必要があります。 肉は通常オンスで測定されます。 4オンス 和牛挽肉の一部には330カロリー、または1オンスあたり約83カロリーが含まれています。 比較すると、4オンス。 95パーセントの赤身のひき肉の部分には193カロリーが含まれています。
太い
USDAの食事ガイドラインでは、脂肪の摂取量を総カロリーの20〜35％に制限し、飽和脂肪の摂取量を総カロリーの10％未満に制限することを推奨しています。 毎日2, 000カロリーの食事では、1日に44〜78 gの脂肪または22 gの飽和脂肪しか含まれません。 飽和脂肪の多い食べ物を食べると、血中コレステロール値と心臓病のリスクが高まります。 4オンス 和牛の一部には、総脂肪28 gと飽和脂肪11 gが含まれています。
タンパク質
健康な成人男性は1日56 gのタンパク質を必要とし、健康な成人女性は1日46 gのタンパク質を必要とします。 4オンス 和牛の一部には18 gのタンパク質が含まれており、毎日のタンパク質のニーズの30〜40％を満たしています。 比較すると、4オンス。 95パーセント赤身のひき肉の部分には、29 gのタンパク質が含まれています。 動物のタンパク質源である和牛は、必須アミノ酸をすべて含んでおり、完全なタンパク質源となっています。
鉄
鉄は、体内の酸素を運ぶ役割を担うミネラルです。 血中鉄濃度が低いと、疲労や免疫力の低下につながる可能性があります。 栄養補助食品局によると、鉄欠乏性貧血は世界で最も一般的な栄養障害です。 51歳以上の成人男性と女性は1日8 mgの鉄を必要とし、19〜50歳の成人女性は1日18 mgの鉄を必要とします。 4オンス 和牛の一部は、毎日の鉄の必要量の10％、または約2mgを提供します。
