セロリシードティーには、コレステロールを下げるのに役立つ必須オメガ-6脂肪酸や多価不飽和脂肪など、さまざまな有益なオイルと有効成分が含まれています。 セロリの種から抽出された成分の一部は利尿薬として作用し、薬と相互作用したり、胎児に害を及ぼす可能性がありますので、セロリの種茶を安全に楽しめるように医療提供者に相談してください。
セロリシードティーの基本
セロリシードティーは、セロリシードを粉砕または粉砕し、沸騰したお湯を注ぎ、少なくとも10分間、できれば20分間浸すことによって作られます。 それから種をこし、お茶を飲みます。 砕いた種子の大さじ1杯でお茶2杯を作ります。
セロリの種は鉄、カルシウム、マンガンの優れた供給源ですが、ミネラルに対するお湯の影響は、ビタミンCなどの水溶性栄養素に対するほど重要ではありません。その結果、ミネラルのほんの一部がお茶の水に浸します。
健康な脂肪酸
セロリの種子には、種子からセロリ茶のカップに浸出するさまざまな油が含まれています。 あなたが得る実際の量は、種の数とそれらがどのくらいの長さであるかによって異なります。 ただし、各カップには微量の脂肪酸しか含まれていません。
セロリシードティーから得られるオイルの1つはリノール酸です。 この必須のオメガ-6脂肪酸は、細胞の働きを調節するのに役立ちます。 また、肌の最も豊富な脂肪酸であり、肌の保護バリアを維持します。
また、オリーブオイルの主な脂肪酸である心臓に健康なオレイン酸も摂取します。 善玉コレステロールまたは高密度リポタンパク質を増加させる一方で、悪玉コレステロールとしても知られる低密度リポタンパク質を減らすのに役立ちます、とコロラド大学は報告しています。
有益な揮発性オイル
セロリシードティーには、種子に自然に含まれる揮発性オイルが含まれています。 それらには多くの異なるオイルが詰め込まれていますが、最も重要な有効成分はフタリドと呼ばれるオイルのグループから来ています。
フタリドはセロリに香りを与え、セロリシードティーの有益な成分として機能します。 また、フタル酸エステル類の悪影響を打ち消す可能性もあります。 実験用ラットに毒性量のフタル酸エステルが与えられたとき、セロリ種子抽出物中の油は肝機能を改善し、損傷を相殺するのに役立ちました。 、 しかしながら。
潜在的な健康上の利点
セロリ種子エキスには、利尿薬として使用されてきた長い歴史があります。 フタリドは、体が過剰な水分を取り除くのを助ける能力に責任があります。
2013年6月のJournal of Medicinal Foodのレポートによると、研究者は実験用ラットを使用した1つの研究で、セロリ種子がラットの血圧を低下させることを発見しました。しかし、セロリ種子抽出物が人々に同じ影響を与えるかどうかを判断するには、さらなる研究が必要です
研究室で成長したヒト細胞を使用した初期の研究では、セロリ種子抽出物が胃癌の成長を止めるのに役立つことがわかりました、2011年のアジア太平洋ジャーナル。
警告と懸念
妊娠中の女性はセロリシードティーを飲むべきではありません。セロリシードティーは出血や子宮収縮を刺激する可能性があるため、メリーランド大学メディカルセンターに警告しています。 腎臓病の人は、セロリの種を摂取することも避けなければなりません。
すでにカバノキ花粉にアレルギーがある場合、セロリ種子に対するアレルギー反応があるかもしれないことに注意してください。 セロリの種に含まれる有効成分は日光に敏感になる可能性があるため、日焼け止めを必ず着用してください。
