寒い海域で育つ一種の海藻である昆布は、太陽の発育に依存しています。 大西洋と太平洋の浅い沿岸水域は、この栄養豊富な植物の主な供給源です。 粉末昆布は、摂取しやすいようにカプセル化されていることがよくあります。 Sally FallenとMary G. Enig、Ph.D.の記事「スーパーフードのガイド」で、昆布は海水に含まれるヨウ素や土壌に不足している可能性があるその他の微量ミネラルなどのミネラルを提供することを説明しています。 ダイエットにケルプパウダーを追加すると健康上の利点が得られる場合がありますが、栄養補助食品を摂取する前に、医療提供者と相談することをお勧めします。
低級LDLコレステロール
「医薬品生物学」の2010年号で発表された研究は、ラミナリアジャポニカとも呼ばれるケルプがコレステロール値を下げる能力があることを示しています。 LDLまたは悪玉コレステロールレベルが低下しただけでなく、ケルプはトリグリセリドを低下させ、HDLまたは善玉コレステロールレベルを上昇させました。 コレステロールの低下を支援するためにケルプパウダーを追加することは、まず医師と相談する必要があります。
低乳がんリスク
日本の女性の食事とアメリカの女性の食事を比較すると、際立った要因の1つは、日本の食事での昆布を含む海野菜の定期的な消費です。 これは、米国癌協会によると、日本人女性の乳がん発生率が低い要因である可能性があります。 実験室での研究では、藻類のいくつかの種類に含まれる物質（ケルプはその1つ）が、ラットのがん細胞の増殖を抑制し、がん細胞の死を引き起こしたことが示されています。 決定的な証拠を得るには、ヒトを対象としたケルプサプリメントを使用した研究が依然として必要です。
低血糖
2型糖尿病と診断された患者を含む韓国での有望な研究は、膀胱破壊ケルプの摂取が血糖値を下げることを示しています。 2008年に「Nutrition Research and Practice」で発表されたこの研究は、海藻を食べると血糖コントロールに影響すると結論付けました。 昆布粉末は、従来の薬に代わるものではなく、栄養価の高い食品の選択肢を提供するためのものです。
ヨウ素源
昆布粉末は、甲状腺の健康機能に必要な微量元素であるヨウ素の定期的な供給源を確保するための便利な方法を提供します。 海から遠く離れて住んでいるアメリカ人は、海藻の味に適応するのが難しいと感じています。 昆布の塩味のある口当たりの良い味を避けたい人は、カプセル化された粉末を摂取することで味tasteの反乱を防ぐことができます。
