約7100万人のアメリカ人成人が低密度リポタンパク質を高レベルで保有していますが、3人に1人しか制御下にありません。 高いLDLレベルは、動脈にプラークが形成される状態であるアテローム性動脈硬化症を引き起こし、心臓発作、心臓病、心不全につながる閉塞を引き起こします。 LDLコレステロールが高い場合は、食事を変えることで数値を下げることができます。
トランス脂肪を禁止する
栄養とコレステロールに関しては、トランス脂肪が主な原因です。 トランス脂肪は、LDLレベルを直接上昇させるだけでなく、高密度リポタンパク質または「善玉」コレステロールのレベルも低下させます。 HDLは、血液から過剰なLDLを除去することにより、心臓病から保護します。 高LDLと低HDLの組み合わせは、冠状動脈性心臓病と心臓発作のリスクを大幅に高めます。 トランス脂肪の摂取量は1日あたり2グラムを超えないようにしてください。 理想的には、トランス脂肪をまったく消費すべきではありません。 マーガリン、クッキー、スナックアイテム、揚げ物、冷凍ピザ、パイなどの加工食品は、食事中のトランス脂肪の主な発生源です。 トランス脂肪は、部分的に硬化した油で調理された食品にも含まれています。
飽和脂肪にノーと言う
National Heart、Lung and Blood Instituteによると、飽和脂肪は食事中の何よりもLDLレベルを上昇させます。 LDLレベルを抑えるには、飽和脂肪の摂取量をカロリーの10％未満に制限します。 標準的な2, 000カロリーのダイエットをしている場合、これは1日あたり20グラム以下であることを意味します。 ハーバードスクールオブパブリックヘルスによると、ピザとチーズはアメリカの食事で飽和脂肪の最大の源です。 他のソースには、アイスクリーム、牛肉、家禽、子羊、豚肉、全脂乳製品、卵、バター、クッキー、ケーキ、パイなどの穀物ベースのデザートが含まれます。 飽和脂肪の植物源には、ココナッツ油、パーム油、パーム核油が含まれます。
コレステロール摂取を抑える
食事中のコレステロールの量は、LDLコレステロールにも影響します。 ハーバード大学公衆衛生学によると、ほとんどの人にとってはわずかな効果しかありませんが、他の人は食事性コレステロールの影響に対してより敏感です。 コレステロールの摂取量を1日あたり300ミリグラム未満に抑えます。 コレステロールの最も豊富な供給源には、卵黄、肉、全脂乳製品、肝臓、およびその他の臓器肉が含まれます。
他の要因を考慮する
あなたの栄養はあなたのコレステロール値の主要な要因ですが、遊びに来ることができる他の要因があります。 過体重になると、LDLレベルが高くなり、HDLレベルが低くなります。 太りすぎの場合は、新しい食事プランと定期的な運動ルーチンを組み合わせて体重を減らします。 制御できない要因も、LDLコレステロールに影響を与える可能性があります。 年齢とともに、特に女性の場合は、LDLレベルが上昇する傾向があります。 高血中コレステロールにも遺伝的要素が含まれている場合があります。
