赤ワインの主要成分である赤ブドウには、あらゆる種類のビタミンとミネラルが豊富に含まれています。 これらの微量栄養素の一部は赤ワインに引き継がれますが、赤ワインに頼って食事中の微量栄養素を増やしたくはありません。 平均5オンスの赤ワインは、多くのビタミンとミネラルの推奨量の10％未満です。
マンガンの量
赤ワインに含まれる唯一の重要なタイプのミネラルは、微量ミネラルであるマンガンです。 マンガンは、有害な化合物を中和することにより、酸化ストレスやフリーラジカルに対して脆弱な細胞を保護します。 それはあなたの代謝を実行し、骨軟骨を発達させ、傷を癒すことにおいてさえ役割を持っています。 男性として、毎日2.3ミリグラムのマンガンが必要です。 しかし、あなたが女性である場合、1.8ミリグラムが必要になると、医学研究所の食品栄養委員会は述べています。 5オンスの赤ワイン1杯で、性別にもよりますが、約0.2ミリグラム、つまり推奨の9〜11％が得られます。
その他の鉱物
赤ワインに含まれる他のミネラルは、推奨の10％未満という非常に低いレベルで見つかります。 赤ワインには、カルシウム、マグネシウム、リン、フッ化物などの骨形成栄養素として機能する微量のミネラルが含まれています。 筋肉と心臓の機能を維持するために必要な電解質カリウムとナトリウムの健康的な投与量が得られます。 銅、マンガン、亜鉛、セレンなどの赤ワインのいくつかのミネラルは、抗酸化物質として機能します。 彼らは健康な細胞を破壊しようとする有害なフリーラジカルを探してあなたの体を探します。 赤ワインには、細胞への酸素輸送を改善するための鉄が少し含まれています。
ビタミンB
赤ワインからビタミンBの大部分の痕跡を取得します。 レッドヴィノには、チアミン、ナイアシン、リボフラビン、パントテン酸、葉酸、コリン、B-6が含まれています。 ビタミンBは、あなたの代謝、つまりカロリーの形であなたが食べる食物からエネルギーを引き出す一連の生化学反応を実行します。 ビタミンBの多くには、新しい赤血球の形成、脳細胞の保護、神経系のサポートなど、追加の役割もあります。
追加のビタミン
赤ワインには微量のビタミンAとKが2種類だけ含まれています。ビタミンAは目の周りの膜を健康に保つため、視力は強くなります。 また、骨の成長を助け、肌を最適な状態に保つためにビタミンAが必要です。 ビタミンKの主な仕事は、血液を凝固させる一連の手順を実行することです。 傷があると傷が出血を止め、かさぶたができるのはビタミンKが原因です。 ただし、赤ワインはこれらのビタミンの重要な供給源と見なされるべきではありません。
