リュウゼツランは人気のある甘味料として使用され、テキーラを作るために加工されます。 アメリカ南西部および中央アメリカ全体で130種類以上のリュウゼツランが成長しています。 青いリュウゼツランの植物、または青いテキーラナウェーバーは、リュウゼツランの蜜と呼ばれる樹液のタップです。 このネクターは、キャンディー、ドリンク、ソースなどの砂糖代替品として使用されます。 それはより一般的なアレルギーの1つではありませんが、アガベは一部の人に軽度から重度のアレルギー症状を引き起こします。
アガベ植物について
リュウゼツランはアロエベラに似た中型の多肉植物として成長します。 丸く、緑色または灰色がかった、尖った葉があります。 樹液とジュースの両方を原料として使用できます。 リュウゼツランの蜜は高果糖コーンシロップよりも健康的な甘味料として宣伝されているため、リュウゼツランはますます包装済み製品に追加されています。 アガベに耐えられない場合は、テストを実施できるアレルギー専門医に相談して、このアレルゲンや他の関連アレルゲンに対する反応を判断してください。
テキーラ
青リュウゼツランはテキーラを作るために収穫されます。 伝統的に、この多肉植物のジュースは発酵されてから蒸留されます。 リュウゼツランにアレルギーがある場合は、テキーラだけでなく、それを含む混合飲料や調味料も慎重に避ける必要があります。 リュウゼツランに対する軽度の反応には、通常、じんましん、喘鳴、咳、かゆみ、涙目が含まれます。 アレルギー専門医は、軽度のアレルギー反応のために抗ヒスタミン薬を勧めることがあります。
緊急の助けを求めるとき
メイヨークリニックのウェブサイトによると、食物アレルギーの最も一般的な症状には、口のうずきやかゆみ、じんましん、唇の腫れ、舌やのど、うっ血、下痢、吐き気、嘔吐などがあります。 まれに、リュウゼツランまたは別のアレルゲンに対する食物アレルギーがアナフィラキシーと呼ばれる重度の反応を引き起こす可能性があります。 この状態は、気道の収縮や締め付け、のどのしこりのような感覚、血圧の低下、脈拍やめまいなど、生命を脅かす症状を引き起こす可能性があります。 あなたまたは他の誰かがこれらの症状を経験した場合は、直ちに医師の診察を受けてください。
