カフェイン中毒者、喜ぶ：科学は（もう一度）コーヒーが長生きを助けると言う

コーヒーを飲む人は、Javaを飲むもう1つの理由です。朝のブレンドは、長生きに役立つかもしれません。新しい研究を発見します。しかし、栄養士は言う。コーヒーにはいくつかの利点があるように見えますが、良いものを手に入れることは間違いなく可能です。

新しい研究では、コーヒーを飲むと長生きできることが示唆されています。過去の研究では、コーヒーと心血管疾患、糖尿病、パーキンソン病、肝臓、結腸直腸、子宮内膜がんのリスクの低下も関連付けられています。クレジット：twenty20.com/@snappypete

JAMA内科の2018年7月号に掲載されたこの研究は、1日あたり8カップ以上と定義されるコーヒーの大量消費が死のリスクを高めるかどうかを調べることを目的としています。研究者は、38〜73歳で非喫煙者で妊娠していない英国人約50万人の英国バイオバンクのデータを調べました。 78％はコーヒーを飲む人でした。

研究者らは、人種、教育、身体活動、糖尿病および心血管疾患の履歴、ボディマス指数など、死亡の可能性に影響を与える可能性がある他の要因も考慮しました。

複数の研究で、カフェインの速い代謝物は心血管疾患のリスクが高く、代謝の遅いものは高血圧や心臓発作のリスクが高いことが示唆されているため、研究者らは参加者の遺伝子プロファイルも調べて、コーヒーをより速く代謝する人を除外しましたまたは平均よりゆっくり。

参加者は、1日に飲んだコーヒーの平均数とコーヒーの種類を報告しました。 10年間（2006年から2016年）、コーヒーを飲んだ人は、がん、心血管疾患、呼吸器疾患など、あらゆる原因で死亡するリスクが低く、1日8杯以上飲んだ人も含まれていました。

実際、研究中に死亡した14, 000人を超える人々のうち、6〜7杯のコーヒーを飲んだ人は、実際に死亡する可能性が最も低かった。 1杯のコーヒーを飲むと、早死のリスクが8％低下し、1日6〜7杯では16％に増加し、1日8杯以上飲む人では14％に低下しました。

おそらくさらに驚くべきことに、カフェイン抜きのコーヒーを飲んだ人でさえも恩恵を受けました。これは、寿命を延ばしているのはカフェインではないかもしれないことを示唆しています。

コーヒーには、ポリフェノールやヒドロキシ桂皮酸など、病気を引き起こすフリーラジカル、炎症、早期老化、酸化ストレスと戦う抗酸化物質がたくさん含まれているとブリジット・ツァイトリンは言う。そしてそれは、心臓病、2型糖尿病、特定の癌の予防に役立つ可能性があります。

ただし、この研究は観察的であり、人々に記憶に頼るように（そして正直に）頼むことを心に留めておくことが重要です。そして、それはコーヒーを寿命に直接結びつけないので、他の多くの要因が関与している可能性があります。

ツァイトリンは、研究者が言及した特定の致命的な疾患については、遺伝学が大きな役割を果たしていることを指摘しています。また、人々が食べたり飲んだりした他のすべてのものを考慮に入れていません。これは、死亡のリスクにも影響します。

コーヒーを飲むことのその他の健康上の利点

2015年、コーヒーを支持する研究が増えたため、米国食事ガイドライン諮問委員会は、1日3〜5杯のコーヒーが健康的な食事の一部になる可能性があることを示唆しました。世界保健機関（WHO）は2016年に続き、可能性のある発がん物質のリストからコーヒーを削除し、子宮がんおよび肝がんから保護する可能性があることを示すための推奨事項を更新しました。

多くの研究が、コーヒーを以下のリスクの低下に結び付けています

子宮内膜癌

ただし、最大のメリットは、ほとんどの人が朝のカップを注ぐときに求めているものです。「コーヒーの最も強力な証拠は、それが警戒と認知機能に役立つということです」とマリサ・ムーア、RDは言います。「コーヒーは血行を促進し、身体的および精神的パフォーマンスを向上させます。」 2005年の英国の研究では、運動する前にカップを飲むと、参加者がより長くより長く運動できるようになることがわかりました。

「それ自体、代謝を高めたり、脂肪を燃焼させたりしません。それらは神話です」と、ツァイトリンは言います。「ジムでのエネルギーの増加はそうです。」

マイナスの副作用を経験することなく、健康上の利点を得るためにどれくらいのコーヒーを飲むことができますか？クレジット：twenty20.com/@dashapats

あまりにも多くのコーヒーの副作用

カフェインは覚醒剤であるため、神経過敏、落ち着きのなさ、いらいら、速い心拍、さらには筋肉の震えなどの不安感につながります。

コーヒーも酸性であるとムーアは指摘しています。これは胃のむかつきを引き起こし、酸の逆流を引き起こす可能性があります。また、特に最後のカップがその日のうちに遅くなる場合、あまりにも多くの人が血圧を上げ、睡眠を乱すことさえあります。

「コーヒーを使ってエネルギーを高め、睡眠の問題を引き起こす多くのクライアントがいます。実際に休息が必要なときにエネルギーをカフェインに頼るという悪循環です」とムーアは言います。

いくつかの研究では、コーヒーに負荷をかけると膀胱がんや膵臓がんなどの一部のがんのリスクが増加することが示されていますが、Zeitlin氏はこれらの発見はジョーカップに含まれる他の物質（砂糖、クリーム、砂糖の代用品など）に起因する可能性があると述べています。

コーヒーは本当にあなたに良いですか？

私たち全員が知りたい質問：適度なコーヒーはあなたの健康にとって正味の正または負の量ですか？「すでにコーヒーを飲んでいる人は、毎日のコーヒーを気分よく感じることができます」とムーアは言います。最初に医師に相談することなく、さらに多くのメリットを期待してコーヒーの摂取量を増やしないでください。

ZeitlinとMooreはどちらも、摂取量を3〜4カップ（1日300〜400ミリグラム）に保ち、副作用なしで利益を得るよう提案しています。標準的な8オンスは約100ミリグラムのカフェインを提供し、エスプレッソは1オンスのショットで約63ミリグラムのカフェインを含みます。ブリューが大きい場合は、カップカウントを調整します。

また、本物と人工の甘味料、香味料、ホイップクリーム、フェイククリームはスキップしてください。代わりに、黒のままにするか、ミルクまたはお気に入りの無糖ミルク代替品を追加します。

コーヒーに興味がない場合は、今すぐ習慣を身に付けなければならない気がしないでください。あなたが長生きするのを助ける他の多くの証明された方法があります：より多くの果物と野菜を食べる、定期的に運動する、あなたのストレスレベルを管理する、そしてより多くの睡眠をとる。「コーヒーは万能薬ではありません」とツァイトリンは言います。