ピルビン酸カルシウムは、体内で作られた天然物質であり、炭水化物の代謝と消化に寄与します。 ピルビン酸として知られるこの物質の不安定な形態は、ナトリウムまたはカルシウムの添加により安定化されます。 ピルビン酸カルシウムは、クレブスサイクルを開始する化合物であり、これにより、有酸素呼吸中に体がアデノシン三リン酸（ATP）またはエネルギーを生成します。 有酸素呼吸は、ランニングやジョギングなどの運動中に、酸素の存在下で発生する呼吸です。 ピルビン酸塩の天然源には、リンゴ、チーズ、黒ビール、赤ワインが含まれます。
脂肪の損失
多くは、ピルビン酸カルシウムが体重および/または脂肪の減少に役立つと主張しています。 理論的には、細胞呼吸の原料であるため、ピルビン酸カルシウムを補充すると、燃焼エネルギー量が増加し、より多くの脂肪燃焼が可能になります。 問題は、実際にそうであるかどうかです。 ピッツバーグ大学のロナルド・スタンコ博士が行った研究では、ピルビン酸カルシウムにはこの脂肪燃焼効果があると結論付けられました。 肥満の女性は、この研究中に21日間、1, 000カロリーの食事を与えられました。 ピルビン酸カルシウムを摂取したグループでは、脂肪が48％多く、3.2ポンド増加しました。 ただし、この結果を引き出すために1日あたり30グラムという非常に大量の用量が使用されました。 1日あたり5グラムという一般的な推奨事項では、同様の結果が得られない場合があります。 ピルビン酸カルシウムの高用量補充の費用は、一部の人にとっては高すぎる可能性があります。 Diet-and-Health.netは、減量効果の確固たる証拠はまだないと主張して、研究を割り引いています。
エネルギーと持久力
ピルビン酸カルシウムの補給は、持続的な運動を行うのに十分なエネルギーを得るために体が絶えずATP生産を引き継いでいる持久力のあるアスリートに利益をもたらす可能性があります。 グルコースとタンパク質を筋肉細胞に輸送し、ATPの最適レベルを利用可能にすることは、ピルビン酸カルシウムの理論的な利点です。 持久力のあるアスリートのエネルギー増加と疲労軽減の逸話的な説明はたくさんありますが、確かな研究はいくぶんとらえどころのないものです。 しかし、「応用生理学ジャーナル」で発表されたあるピアレビューされた研究では、25グラムのピルビン酸カルシウムと75グラムのジヒドロキシアセトンを組み合わせることで、7日間のサプリメントで三頭筋の持久力が20％増加したことが示されました。 繰り返しますが、このような大量のこれらの化合物は、主流およびレクリエーションの研修生には利用できない場合があります。
その他の利点、投与量、副作用
ピルビン酸カルシウム補給のその他の潜在的な利点には、抗老化、血圧とコレステロールの低下、グリコーゲンの貯蔵と利用の増加、筋肉の構築と保持の増加、安静時代謝率の増加、脂肪酸利用の増加に対する抗酸化活性が含まれる可能性があることが示唆されています。 補足的な利点を示すすべての既知の研究では高用量が使用されていますが、通常は1日あたり5グラムが推奨されます。 そのような少量の投与による利益を示す研究は、あるとしてもわずかです。 ピルビン酸カルシウムは自然に作られて体内で使用されるため、過剰摂取はほとんどありません。 しかし、下痢、鼓腸、ガス、便通の増加などの副作用が記録されています。 心臓病の人は、ピルビン酸カルシウムを摂取してください。ナトリウムで安定化された化合物は、血圧を危険なレベルまで上昇させる可能性があります。
