チアシード大さじ1杯のカロリー

「スーパーフード」と呼ばれることも多いチアシードは、繊維やタンパク質などの栄養素の優れた供給源です。さらに、きれいで食べるのを簡単にする、おいしい、健康的なチアシードのレシピがたくさんあります。彼らのカロリー量は非常に低いので、先に進み、これらの種をあなたの好きな御treat走に加えてください。

乾燥チアシードの1食分量は1オンス（大さじ2）で、138カロリー、タンパク質4.69グラム、繊維9.75グラムを提供します。クレジット：Aamulya / iStock / GettyImages

ヒント

USDAによると、チアシードの大さじ1は約69カロリー、タンパク質2.3グラム、繊維4.9グラムを提供します。

チアシード栄養データ

チア種子は、非常に人気が高まっている古代の穀物です。 Journal of Food Science and Technologyの 2016年4月のレビューでは、油分の65％がアルファリノレン酸で構成されていると述べています。この化合物は、チアシードをオメガ-3の優れた供給源にします。研究者はまた、この脂肪酸が喘息、心血管疾患、糖尿病、炎症性腸症候群に対する多くの有益な効果に関係していることにも注目しています。

Nutrients で発表された2016年3月の研究によると、オメガ3脂肪酸は、人間や他の動物の心血管の健康に役立つ可能性があります。チアシードは、クロロゲン酸、コーヒー酸、ミリセチン、ケルセチンなどの抗酸化物質の供給源でもあります。植物由来のポリフェノールであるケルセチンは、抗発がん作用、抗炎症作用、抗ウイルス作用など、幅広い生物学的利点を持っています。

チアシードは完全なタンパク質でもあります。つまり、あなたの体では作れない9つの必須アミノ酸すべてが含まれています。これらの化合物は、成長と発達、組織修復と栄養吸収およびその他の重要なプロセスを支援します。それに加えて、チアシードのカロリーは無視できるため、ほとんどのダイエットに適合します。各サービングは140カロリー未満を提供します。

繊維が多すぎるリスク

チアシードは食物繊維の優れた供給源です。メイヨークリニックが指摘しているように、この栄養素は消化を助け、コレステロール値を下げ、血糖値を制御し、健康的な体重を維持しやすくします。ただし、食物繊維を過剰に摂取すると、善よりも害を引き起こす可能性があります。

Journal of Food Science and Technologyのレビューで報告されているように、これらの小さな種子には100グラムあたり34〜40グラムの繊維が含まれています。これは、健康な成人に対する毎日の推奨事項よりもわずかに多くなっています。それらは、キノア、亜麻仁、アマランスよりも繊維質が高いです。しかし、チアシードの1サービングはわずか1オンスであり、約9グラムの繊維を提供します。

チアシードに含まれる繊維の種類は可溶性です。つまり、水に溶けて胃の中で厚いゲル状物質を形成します。高繊維食品は、胃腸疾患の自然療法として機能する場合があります。しかし、それらは万能薬ではありません。

食物繊維は、植物性食品に含まれる炭水化物の一種で、小腸で簡単に消化されないように結合されています。そのため、腸の規則性を促進し、心臓病を発症するリスクを低下させる可能性がありますが、ジャーナルオブフードサイエンスアンドテクノロジーのレビュー_、_によれば、チアシードを過剰に摂取することによりリスクが生じる可能性があります。

カリフォルニア大学サンフランシスコ校によると、食物繊維の総摂取量は1日あたり25〜30グラムである必要があります。過敏性腸症候群または憩室炎の人には、チアシードの副作用がいくつか考えられます。これらの症状がある場合は、これらの種を食事に加える前に医師に相談してください。食物繊維の摂取が速すぎたり、食べ過ぎたりすると、ガス、膨満感、痙攣が起こることがあります。