アップルサイダービネガーは、ウエストラインだけでなく血糖値にもメリットがあります。あるいは、少なくともそれが支持者の言うことです。 これらの主張は完全に根拠のあるものではありません。 欠点は、アップルサイダービネガーが長期的に歯、胃、食道を傷つける可能性があることです。
ヒント
希釈されていないアップルサイダービネガーには、浸食作用のある天然化合物である酢酸が多く含まれています。 定期的または大量に摂取すると、歯のエナメル質、食道、および胃食道粘膜を損傷する可能性があります。
ACVはあなたの胃を傷つける可能性があります
ほとんどの人は、リンゴ酢（ACV）の潜在的な健康上の利点に精通しています。 この飲料は、酸逆流、腎臓結石、糖尿病、ふけ、肥満、さらには癌の自然療法として登場しました。
シカゴ大学医学部によると、ACVは血糖への影響が無視できるほどであるにもかかわらず、実際に血糖コントロールを改善し、体重減少に寄与することができます。 しかし、糖尿病を治したり、血圧を下げたり、癌細胞を殺したりすることはまずありません。
あなたが知らないかもしれないことは、リンゴ酢が消化器の健康に影響を及ぼし、歯を侵食する可能性があるということです。 この発酵飲料には酢酸が含まれています、とハーバードヘルスパブリッシングは報告しています。 いくつかの研究では、酢酸は血糖値を下げ、体内のでんぷんの吸収を減らすことが示されています。 残念ながら、歯のエナメル質を損傷し、胃を傷つけることもあります。
たとえば、 Nederlands Tijdschrift Voor Tandheelkunde 誌の2012年12月号は、ACVを1杯消費することで歯のびらんを経験した15歳の少女の事例を説明しています。
ハーバードヘルスパブリッシングとシカゴ大学医学部の両方がこの副作用について警告しており、ACVを摂取して酸を希釈した後に多量の水を飲むことを推奨しています。 さらに、リンゴサイダービネガーなどの酸性の食べ物や飲み物は、酸の逆流を悪化させる可能性があるという事例証拠が示唆されています。
Canadian Digestive Health Foundationによると、この飲料のおかげで一部の人々は鼓腸と酸逆流の緩和を経験するかもしれません。 しかし、臨床研究はこれらの主張を支持していません。 アップルサイダービネガーを飲みすぎると、実際に胃を乱し、喉を刺激する可能性があります。 胃潰瘍のある人にとっては、症状を悪化させる可能性があるため、さらに危険です。
ACVは食道に影響しますか？
ACVを含むすべてのタイプの酢には、酢酸が多く含まれています。 この天然化合物は、乳酸菌やオエノコッカス種などの乳酸菌による発酵中に発生します。 それはいくつかの健康上の利点を持っているかもしれませんが、その副作用は無視されるべきではありません。
2019年8月、 Clinical Endoscopy は、食道に対する酢の侵食作用を強調した症例報告を発表しました。 15歳の少年は、血を吐いた後にERになりました。 彼はまた、上腹部に激しい痛みを経験しました。 臨床検査により食道損傷が明らかになりました。 医療専門家は、これらの症状を希釈されていない酢の毎日の摂取に起因すると考えました。
研究者が指摘しているように、酢は腐食剤であり、酸性の火傷を引き起こす可能性があります。 時間が経つにつれて、それは上部消化管の内層を損傷する可能性があります。 アップルサイダービネガーは、市販のビネガー飲料よりも酸性が強いため、上記のレビューによると、より大きなリスクをもたらします。 実際、ACV摂取後の食道損傷のいくつかのケースがありました。
アップルサイダー酢の投与量
アップルサイダービネガーは、医薬品や栄養補助食品ではなく、食品成分です。 さらに、その潜在的な利点には疑問があります。 したがって、最適な投与量に関するガイドラインは設定されていません。
Harvard Health Publishingが指摘しているように、一般的な用量は、食事の前または食事中にACV小さじ1から2杯です。 水で希釈するか、ディップやドレッシングの材料として使用して、酸性度を下げます。
ACVは低カリウムレベルを特徴とする状態である低カリウム血症を引き起こすか悪化させる可能性があることに注意してください。 重度の場合、低カリウム血症は腎臓の問題、麻痺、筋肉のけいれん、不規則な心拍につながる可能性があります。
アップルサイダービネガーの推奨摂取量も、許容範囲によって異なる場合があります。 減量、血糖コントロール、その他の治療目的でACVを使用したことがない場合は、少量から始めてください。
それを水と混ぜて食事と一緒に飲むと、カナダダイジェスティブヘルス財団に助言します。 1日2杯を超えないでください。 日陰の売り手から購入するのではなく、独自のアップルサイダービネガーの減量ドリンクを作ってください。潜在的に有害な成分が追加される可能性があります。 低血糖、低カリウム血症、腎臓病、または胸焼けや消化性潰瘍などの消化器疾患がある場合は、事前に医師に相談してください。
