バナナやリンゴは食事にもっと果物を加えようとする人々にとって一般的な選択肢ですが、キウイフルーツは絶対にあなたの毎週のローテーションの一部であるべきです。 単一の果物には、カリウム、ビタミンC、ビタミンK、ベータカロチンなど、多くの重要なビタミンとミネラルが含まれています。
ヒント
キウイフルーツの皮は完全に食用で、内部よりも50％多くの繊維を含んでいます。 そのまま食べるか、スムージーに混ぜて、ぼやけた口当たりを取り除きます。
キウイフルーツの起源
中国グーズベリーとも呼ばれるキウイフルーツは、ニュージーランドに行く前に中国で生まれました。 しかし、現在では、南アフリカやチリを含む世界中で栽培されています。 アメリカのキウイフルーツの大半はカリフォルニアで栽培されています。
キウイフルーツは非常に小さく、黒と白の種子と柔らかい緑の中心部があります。 それらはピリッとした後味で比較的甘く、ほとんどの食料品店で一年中利用できます。 果物を新鮮に食べると、すべての栄養上の利点を得るのに役立ちます。
キウイフルーツの栄養上の利点
米国農務省によると、1つのキウイ全体は45カロリー、1グラムのタンパク質、11グラムの炭水化物、2グラムの繊維、30ミリグラムのカルシウム、69ミリグラムのビタミンCで構成されています。ヤングアダルトは1日あたり75ミリグラムであるため、1つのキーウィは1日のほぼすべての必要量とオレンジの約2倍の量を提供します。
European Journal of Nutritionに 掲載された2018年の研究では、キウイフルーツの定期的な摂取が消化を助け、過敏性腸症候群などの一般的な消化の問題に良い影響を与えることが判明しました。
Asia Pacific Journal of Clinical Nutritionに 掲載された2011年の研究では、寝る前に2つのキウイフルーツを摂取すると睡眠が改善されるとも述べています。 これらの研究は、キウイフルーツがさまざまな健康状態に役立つことを明確に示しています。そのいくつかはまだ研究されていない可能性があります。
1日に摂取できるキウイフルーツの数に制限はありませんが、インスリン感受性がある場合は、糖度が高いため、1日に1〜2個だけを摂取するのが最善です。
キウイフルーツの食べ方
キウイフルーツは生で食べることができます。スムージー、ヨーグルトのトッピング、サラダに刻んだり、スナックとしてそれ自体で食べることもできます。 キウイは、ビタミンCの含有量に影響を与える可能性があるため、調理しないことが最善です。
食べるためにキウイフルーツの皮を取り除く必要があると考える人もいますが、実際には、フルーツの皮は完全に食用であり、ビタミンE、葉酸、繊維などの栄養素の濃度が高いためです。 実際、キウイフルーツを肌で食べると、繊維が50％増えます。
毛むくじゃらの肌は魅力的に見えないかもしれませんが、実際にはまったく味が悪くないので、だまされてはいけません。 テクスチャが好きでない場合は、タオルでこすることで毛羽立ちを取り除き、フルーツ全体をスムージーに混ぜると奇妙な口当たりを取り除くことができます。
