糖尿病患者は、多くの市販のコールドシリアルを含むあらゆる種類の食品を食べることができます。 アメリカ糖尿病協会（ADA）によると、糖尿病患者は3g以上の食物繊維と5g以下の全糖を含む穀物を食べるべきです。 健康的な朝食用シリアルを選択するときは、グラノーラやシリアルをマシュマロと一緒に飛ばして、「フロスティング」、ドライフルーツ、チョコレート風味を加え、砂糖の摂取を制限します。 また、繊維が多い穀物を選択します。 繊維は、糖尿病患者のリスクが増加している体重増加や心臓病の予防に役立つ重要な栄養素です。
トウモロコシと米
一部のトウモロコシと米の朝食用シリアルの糖度は糖尿病の食事を狂わせませんが、これらのシリアルの多くは必要なすべての繊維を供給しません。 コーンフレークとパフ米には、その繊維を提供するのに十分な全粒穀物が含まれていない可能性がある、とCDCは報告しています。
これらのコールドシリアルには、精製された穀物が含まれている場合があります。この穀物では、加工中に植物繊維やその他の栄養素の一部が除去されています。 ADA基準を満たすコーンシリアルの1つはGeneral Mills Kixで、1食分あたり3 gの繊維と3 gの砂糖が含まれています。
オート麦
オート麦ベースのコールドシリアルは、糖尿病の食事に十分な繊維を提供する可能性がありますが、それらのほとんどは、朝食に頻繁に含めるには蜂蜜または黒糖成分の形の糖が多すぎます。 代わりに、糖尿病の人は、砂糖が1g未満で食物繊維がたっぷりの天然のホットオートミールを選ぶかもしれません。
ADAの要件を満たすコールドブレックファーストシリアルは、ゼネラルミルズチェリオスです。 オートミールと同様に、オートチェリオスは、推奨されるサービングで3gの繊維と1gの砂糖のみを提供します。
小麦
小麦シリアルは、糖尿病食に加えて最高の朝食用シリアルである可能性があります。 しかし、パッケージに含まれる栄養の事実を読んでください。これは、健康的なものとして販売されているこれらのコールドシリアルの一部には、低糖だけでなく低繊維も含まれているためです。 USDA Nutrient Databaseによると、糖尿病患者の一番の選択肢は、砂糖を加えず、食物繊維6gを加えた細切り小麦です。
その他の健康的な選択肢には、砂糖1 gと繊維7 gのポストグレープナッツが含まれます。 ケロッグのオールブラン品種。砂糖5g、繊維9gまで。 ゼネラルミルズの小麦チェック、小麦、全粒穀物の合計は5g以下の砂糖と3gの繊維を含んでいます。
