Bhut jolokiaはゴーストペッパーと呼ばれています。 このコショウの品種は、実際、地球上で最もホットな品種の1つです。 ピーマンの長さは2〜3インチで、赤みがかったオレンジ色です。 ペッパーの辛さを示す範囲であるスコビルスケールでは、ジョロキアの評価は135万スコビルユニットに達しています。 比較のために、ハラペーニョの評価は2, 500〜8, 000スコヴィルユニットです。 このような辛い唐辛子を食べることは、いくつかの理由で危険な場合があります。
感覚過負荷
ジョロキアを食べることは、最初に口に入れたときに甘い香りがするので、注意が必要です。 口に入れてから約45秒後に、燃えるような感覚が始まり、さらに10〜15分間激しくなります。 焼けたジョロキアペッパーを食べ始めてから約30分後に、燃えるような感覚が薄れ始めます。 ゴーストピーマンを栽培しているインドの農家のDigonta Saikiaは、唐辛子の1つを食べることは非常に辛いので「死にかけている」とNBCニュースに語った。
それほど深刻ではない危険
少なくとも、ゴーストペッパーを食べると、舌に痛みを伴う刺すような感覚が生じます。 あなたの唇、歯茎、口の中も同様に非常に痛く刺すでしょう。 小さなものを食べるだけでも目が潤います。 「ウォールストリートジャーナル」によると、ブットジョロキアを食べると、上半身が汗になり、心臓が速く鼓動する可能性があります。
より深刻な危険
唐辛子の熱の原因となる化合物は、カプサイシンと呼ばれます。 カプサイシンを食べると、胃腸の炎症を引き起こし、胃の不快感と下痢を引き起こす可能性があります。 Drugs.comによると、ラテックスやバナナ、アボカド、キウイフルーツの栗などの特定の食物にアレルギーがある場合、カプサイシンに対するアレルギーを持っている可能性が高くなります。 困難な呼吸は、小屋ジョロキアの摂取直後に発生する可能性があります。 ゴーストペッパーの煙を吸い込むと、咳、くしゃみ、鼻炎を引き起こすことがあります。
安全を保つ
小屋ジョロキアを扱うときは、常に手袋を着用してください。 手に唐辛子から油分を取り込んでから、目、唇、または体の他の部分に触れると、痛みを伴う熱感も経験します。 ゴーストペッパーをサンプリングする場合は、一度に全部を口に入れないでください。 ほんの少しでも症状を引き起こすには十分なので、唐辛子を試してみるのに十分な勇気があるなら非常に小さく始めましょう。 ただし、その前に医師に相談して、唐辛子が安全であることを確認してください。
