天然の蜂蜜は、ミツバチによって作られているため、元の状態の蜂蜜と言うことができます。 天然蜂蜜の反対は合成であるが、現時点では合成蜂蜜は存在しない。 蜂蜜に自然な状態からそれを変えるために添加物を入れることができます。 オーガニックは、製品の成長または加工方法を説明するために使用される用語です。 天然蜂蜜は、USDAの規制に従ってオーガニック認定されている場合とされていない場合があります。
オーガニックハニー
ほとんどの場合、ハチミツは自然の場所であるミツバチの巣箱から取り出されると、オーガニックです。 HelpGuide.orgは、食品が有機物としてラベル付けされるためには、安全な土壌で栽培され、改変がなく、従来の製品または有機物ではない製品とは分離されている必要があると指摘しています。 蜂蜜の調製または保管に、不自然な農薬、生物工学的遺伝子、またはその他の合成製品を使用することはできません。 ハチミツが自然のハチの巣で安全な慣行を使用して収集されるとき、それはまだ有機状態にあります。 蜂蜜には、ボツリヌス中毒と呼ばれる致命的な感染を引き起こす可能性のある胞子が含まれている場合があります。 これを防ぐために、蜂蜜を殺菌するか、バクテリアを殺すのに十分な温度に加熱することができます。 このプロセスは、USDA標準に従って行われた場合、製品の有機状態に影響を与えません。 最も自然でオーガニックな蜂蜜を探している人は、生の蜂蜜を購入したいと思うかもしれません。
ナチュラルハニー
ハチミツはミツバチが製造した天然物質です。 養蜂家が収集し、消費者が購入できるようにパッケージ化されています。 蜂蜜を集めて購入可能な容器に入れるまで、蜂蜜は完全に自然です。 蜂蜜が収集された後、会社または農民が蜂蜜で行うことは、蜂蜜を自然から不自然に変えることができます。 最小限の加工が施された天然の蜂蜜はオーガニックと見なされる可能性がありますが、オーガニックであることが証明されていることを示すUSDAスタンプを受け取れない場合があります。
不自然で非有機的な蜂蜜
防腐剤、フレーバーを追加するか、遺伝子組み換えミツバチを使用すると、ほとんどの場合、蜂蜜は不自然で非有機的になります。 「自然」とマークされたいくつかのフレーバーは、蜂蜜の完全性を維持する可能性があります。 これは、FDAが天然成分の真の定義について何も述べていないためです。 蜂蜜に新鮮なベリーやその他の天然物を加えると風味が変わりますが、製品の自然な完全性は維持されます。 染料や人工砂糖などの合成成分を蜂蜜に加えると、天然ではなくなります。
