ジュース断食では、通常、果物と野菜のジュースだけを断食の長さだけ摂取する必要がありますが、一部のバージョンでは、カシューナッツまたはアーモンドミルクを追加して、断食のタンパク質含有量をわずかに増やします。 ジュースを飲むと果物や野菜をより多く食べることができますが、体重を減らすためにジュースだけで生活しようとすることはお勧めできません。実際に逆食事し、通常の食事に戻った後に体重増加につながる可能性があります。
ジュースのカロリーに関する考慮事項
絶食中に消費するカロリーの数は、グラスの数と飲むジュースの種類によって異なりますが、通常、カロリーは1日あたり約800〜1, 200です。 果汁は果汁に含まれるすべてのカロリーと糖分を濃縮するため、果汁を無制限に飲むだけで実際に体重が増加する可能性があります。 これが、絶食用の既製ジュースを販売する多くの企業が、主に野菜ジュースまたは果物と野菜の両方を含むジュースを含む理由です。
通常、高速のジュースで消費するカロリーの数が少ないと減量につながる可能性がありますが、これには代償が伴います。 ファストの低カロリーの性質は、通常、女性と男性の最低推奨カロリー摂取量であるそれぞれ1, 200または1, 800カロリーを下回っています。 これにより、高速での持続が不可能になるため、終了後に暴食を起こしやすくなり、定期的に絶食すると、理論的には身体を「飢modeモード」（体重減少に抵抗するモード）にすることができます。 定期的に食事に戻ると、体重が増える可能性が高くなります。
水減量に関する考慮事項
断食やジュース断食などの非常に低カロリーの食事による体重減少の最初の1週間程度の間に、体が細胞から貯蔵水を放出するため、体重減少の多くは水重量によるものです。 そのため、ジュースを速く食べると体重が急速に減るように見えるかもしれませんが、通常の食事に戻り、体がより正常な量の液体を細胞に蓄え始めると、この体重はすぐに戻ります。 これにより、脂肪が増えていなくても、絶食後に体重が増えているように見えますが、液体ストアを通常に戻すだけです。
定期的な絶食からの体組成への影響
短いジュース断食は体組成に大きな変化をもたらさないかもしれませんが、定期的なジュース断食はこの効果があるかもしれません。 果物、野菜、ジュースにはタンパク質がほとんど含まれていないため、細胞や筋肉の損傷を修復する必要があります。 ジュースのカロリーが低く、タンパク質が不足していると、体はタンパク質の筋肉を分解し、必要な燃料を得ることができます。 2013年にJournal of the American Dietetic Associationで発表された研究では、減量食で十分なタンパク質を摂取できないと、除脂肪組織の損失が増加することがわかりました。 筋肉の減少は代謝の低下を意味し、通常の食事に戻ったときに体重が増加する可能性が高くなります。 この体重増加は脂肪としてもたらされるため、ジュースを早く摂取する前よりも体脂肪率が高くなります。 通常の体重であっても、体脂肪が不健康な量である可能性があり、これは通常の体重肥満と呼ばれます。 2010年に欧州心臓ジャーナルで発表された研究によると、この状態は心臓病やその他の健康上の問題のリスクを高めます。
体重を減らすより良い方法
減量する最良の方法は、主にホールフードから成るバランスの取れた低カロリーの食事を運動と食事の組み合わせによって行うことです。 果物や野菜はカロリーが低く繊維が多い傾向があり、体重を減らそうとするときに食べるのに良い食べ物になりますが、ジューシングは繊維を奪い、繊維を少なくします。 低脂肪乳製品、マメ科植物、魚介類、卵、皮のない家禽などの全粒穀物と赤身のタンパク質を追加して、食事を仕上げ、果物や野菜に十分な量が含まれていない栄養素の一部を提供します。 減量を助けるために飲み物を使いたい場合は、無脂肪のプレーンギリシャヨーグルト、ほうれん草やニンジンなどの野菜、果物、および場合によっては亜麻仁を混ぜたスムージーを使用して、必須のオメガ3脂肪を提供することを検討してください。
