水の後、緑茶は世界で最も人気のある飲み物と見なすことができます。 アジアの社会はカメリアシネンシスの部分的に発酵した葉を賞賛し、緑茶は中国と日本での多くの文化的儀式の一部として見つけることができます。 醸造物は最近、紅茶に代わる健康的な代替物として、また有望な減量補助剤として、西洋の世界でより多くの注目を集めています。 緑茶の宣伝されている利点の1つは、食欲を抑制するその疑惑のある能力に集中しています。
カテコールアミンの内訳
緑茶は食欲を抑える能力を実証しているように見えますが、いくつかのメカニズムが働いている可能性があります。 主要な食欲抑制因子は、ノルエピネフリンとドーパミンに対する効果の背後にあります。 カテコールアミンとして知られるこれらの2つのペプチドホルモンは、交感神経系を活性化します。 既知の効果の1つには、食物に対する欲求の減少が含まれます。 研究者は、緑茶で最も活性の高い化合物の1つであるECGCは、通常カテコールアミンを分解する酵素の分解を阻害することにより、この効果を媒介すると考えています。
CCKプロダクション
食欲を管理するために身体が採用している方法の1つは、CCKの生産です。 食事の摂取後に腸内で放出されるこのホルモンは、身体に十分な量の食物を摂取したことを脳に伝えます。 このホルモンの放出は食欲をすぐに減らします。 緑茶を摂取すると、CCKの放出が増加します。
脂肪燃焼の増加
緑茶は、食欲への影響を超えて、脂肪燃焼にさらなる影響を示します。 ECGCを含む緑茶に含まれるポリフェノールは、熱発生を増加させ、タンパク質よりも脂肪を優先的に燃焼させます。 研究では、緑茶を摂取したグループとそうでないグループの脂肪燃焼率を比較しました。 彼らは、醸造物に含まれるポリフェノールが良好に機能することを発見しました。 対照群の脂肪からのエネルギー消費量は総エネルギー使用量の31.6％に過ぎませんでしたが、これは緑茶群の41.5％に上昇しました。
その他の健康への影響
他の脂肪燃焼剤とは異なり、緑茶は心血管系に有害な影響を及ぼしません。 ほとんどの熱発生剤は興奮剤として作用するため、心拍数の増加や不安などの副作用が発生する可能性があります。 緑茶は高レベルの抗酸化物質を提供します。これは心臓と動脈の健康を増進する可能性があります。また、アミノ酸テアニンの含有量が高いと、ユーザーを落ち着かせる効果があります。 米国オステオパシー一般開業医の認定医師であり、ベストセラー作家であるジョセフ・マーコラ博士は、多くの慢性疾患の予防のために緑茶の使用を提唱しています。
副作用
研究者は、たとえ非常に大量であっても、多くの副作用を緑茶に関連付けません。 研究では、摂取量が150ポンドの個人で1日あたり1, 200カップに相当する場合にのみ、毒性の兆候が生じることが示されています。 緑茶のポリフェノール含有量が高いと、ミネラル吸収が妨げられ、菜食主義の鉄源が阻害される可能性があることが提案されています。
