テイクアウトピザから自家製スープまで、ナトリウムは添加物としても天然ミネラルとしても、一般的なさまざまな食品に含まれているため、食品栄養委員会が推奨する1日1, 500ミリグラムを超える量を簡単に摂取できます医学研究所の。 過剰なナトリウムは、高血圧や腎臓病などの健康上の問題に関係していますが、非カロリーの栄養素であり、脂肪を増やすことはできません。
定義
ナトリウムは、栄養吸収、血圧調節、血液量の維持、心血管機能、筋肉の収縮など、多くの身体機能を維持するために不可欠なミネラルです、とライナスポーリング研究所は説明しています。 食品では、ナトリウムはしばしば塩化ナトリウムと呼ばれる化合物として現れ、より一般的には食卓塩として知られています。 果物や野菜などの一部の食品には天然のナトリウムが含まれていますが、アメリカの食事のナトリウムの大部分は、既製の夕食、加工スナック、ピザ、ベーコン、チーズ、ファーストフードなどの加工食品に加えられた塩に由来しています。
効果
ナトリウムには炭水化物、脂肪、タンパク質が含まれていないため、食事にカロリーを提供せず、脂肪の形で体重を増やすことはできません。 脂肪を増やす唯一の方法は、食物から余分なカロリーを消費することです。その後、あなたの体は、将来のエネルギーのために脂肪細胞に保存します。 ただし、ナトリウムは化学物質レベルで水を引き付け、過剰に消費すると、体が通常よりも多くの水分を保持する可能性があります。 これにより体重計の数値が上昇し、衣服がきつくなりますが、ナトリウムによる体重増加は実際の脂肪増加ではなく水のみによるものであり、ナトリウム摂取量を減らすと減少するはずです。
リスク
一部の人々に水分保持を引き起こすことに加えて、過剰なナトリウムを消費すると健康に多くの負の結果をもたらす可能性があります。 ナトリウムの魅力的な特性により、ナトリウムは血液量を増加させ、システムを介して血液を送り出すため、血圧が高くなり、心臓にストレスがかかります。 時間が経つにつれて、血圧の上昇はうっ血性心不全、腎疾患、肝硬変、心臓病、脳卒中につながる可能性があります。
考慮事項
過剰なナトリウムは危険な場合がありますが、このミネラルは依然として必須の栄養素であり、摂取量が少なすぎると健康上の問題が発生する可能性があります。特に、持久力運動、特定の薬、または低血圧のためにナトリウムの必要量が多い場合はそうです。 食事から塩を除去または大幅に減らす前に、または水分を保持していると思われる場合は、医師に相談してください。
