外食するのか、そのままで調理するのかを決める際には、それぞれの潜在的な健康上の利点と欠点を考慮してください。 外食は、通常は外食よりも栄養価が低いですが、本当に不健康である必要はありません。 また、食事の退屈を防ぎ、食事の健康上の利点を増やすことができます。
で食べる
自宅で食事を準備する主な利点は、成分を制御できることです。 どんな成分をどのくらい摂取しているかを正確に知ることは、健康的な選択をするのに役立ちます。 家庭で料理をすることで、夕食に出される食べ物の量を調節できる、より良い部分管理もできることがよくあります。
自宅で料理をすることの主な欠点は、食欲不振に陥る可能性です。 同じ健康的な食べ物を繰り返し食べることは、非栄養価の高い食べ物を食べるよりも必ずしも健康的ではありません。 メイヨークリニックによると、さまざまな食事を食べることが、必須のビタミンと栄養素を体に提供する最良の方法です。
外食
外食は楽しい経験になる可能性があり、そうでなければ食べないかもしれない食べ物を紹介するかもしれませんが、それはいくつかの否定的な栄養上の欠点を持っています。 多くのレストランでの食事は過剰に分けられ、一部の食事は1日分のカロリーを含むことができます。 食事を外に出すと、食べ物の成分を知る能力も制限されます。 通常、レストランでの食事は、家庭で調理された食事よりもカロリーが高く、レシピに含まれる添加剤と大量の塩のために、ナトリウムがはるかに多いことがよくあります。
避けるべきこと
外食は不健康である必要はありません。 レストランでの食事をより栄養価の高いものにするために、いくつかの手順を実行できます。 レストランでの食事の量が多いため、一度にフルプレートを食べることは避けてください。 クリームベースのパスタや甘いものや揚げ物など、脂肪の多い食事は避けてください。 これらの食事は通常、カロリーが高く、栄養がほとんどありません。 代わりに、野菜、果物、全粒穀物から栄養を提供し、バルサミコビネグレットソースやマリナラソースなどの軽いソースで作られた食事を探してください。
自宅で食事をするときは、不健康な包装済みの食事は避けるようにしてください。通常、家庭で調理した食事よりも栄養価が低く、ナトリウムやカロリーが多いためです。 自宅でサラダを楽しんでいるか、レストランでサラダを楽しんでいるかにかかわらず、サラダドレッシングの潜在的な脂肪含有量に注意してください。 高脂肪ドレッシングの大さじ数杯をトッピングしたサラダには、400または500カロリーものカロリーが含まれます。
提案
外食するときは、提供される前に食事の半分を注文してカロリーを減らします。 この戦略は、過食を防ぐのに役立ち、翌日の簡単な昼食または夕食も提供します。 ドレッシングを付けて食べ物を注文する場合は、食べ物の量をコントロールできるように、横にドレッシングを要求します。
健康的な食事もできます。 さまざまな食品を購入し、退屈を防ぎ栄養摂取を増やすために、毎週新しい料理を料理に取り入れましょう。 新しいレシピ、食材、郷土料理を探索して、さまざまな食べ物を消費しましょう。 食事を準備するときは、新鮮な農産物、全粒の炭水化物、タンパク質が含まれており、飽和脂肪とナトリウムが少ないことを確認してください。 WebサイトFruits and Veggies More Mattersでは、各食事でプレートの半分を農産物で満たすことを提案しています。
