栄養学者のジャッキー・ハブグッドによると、ハワード・ヘイ博士は食物結合の概念を開拓しました。 ヘイは、消化器系は、あなたの体が同じ食事で異なって処理する食物を扱う必要があるべきではないと断言します。 食事の信奉者は、食事計画とメニューを使用して食品を組み合わせる方法を学ばなければなりません。
別々の澱粉、タンパク質
Peter's Food Combining ShopのPeter Thomsonによると、ヘイダイエットの基本原則の1つは、人々が同じ食事でタンパク質と澱粉を消費すべきではないということです。 この規則は、ジャガイモなどのでんぷん質の高い野菜にも適用されます。 さらに、白い小麦粉を含む高度に加工された食品は、食品計画に含まれていません。 理想的なタンパク質ベースの食事には、豆、エビ、サーモンまたは豆腐の四角を含むトマトまたはチリベースのスープが含まれます。 炒めたブロッコリーの上にピーナッツソースを試すか、ナッツと種子をまぶしたサラダを試してください。 澱粉ベースの食事は、全粒粉クラッカーまたは玄米と一緒に出される野菜ストックを含む野菜スープを中心とする場合があります。
果物を組み合わせる
ヘイダイエットには、果物に関して特別なガイドラインがあります。 ガイドラインでは、柑橘類、ザクロ、トマトなどの酸性果物を、果実、リンゴ、ブドウ、梨、プラム、アプリコット、キウイ、パパイヤ、ネクタリン、桃などの亜酸性果物と組み合わせることが推奨されています。 フルーツサラダを作り、ナッツや種子の付け合わせを加えてタンパク質を爆発させますが、グラノーラやミューズリーなどの炭水化物は省きます。
脂肪、野菜
Alder Brooke Healing Artsは、メニューを組み合わせた素晴らしい料理を示すチャートを公開しています。 最高の食品の組み合わせの1つは、アボカドやオリーブオイルなどの脂肪源と高水分野菜を混ぜ合わせたものです。 レタスの葉またはほうれん草の葉をワカモレで広げて、新しいタイプのタコスをお試しください。 家宝のトマトとキュウリのスライスに霧雨オリーブオイル。 ナス、キャベツ、ピーマン、ズッキーニ、もやしをゴマ油で炒め、新鮮な炒め物にします。 また、混合物に炭水化物またはタンパク質を加えることもできますが、両方を加えることはできません。 ニンニクを加えたヨーグルトのディップを作り、キュウリ、セロリ、ピーマンを含む野菜に浸します。
