不飽和脂肪には、単不飽和と多価不飽和の2つの形態があります。 これらの健康的な脂肪をバランスの取れた食事の一部として含めると、コレステロール値が低下し、心臓病の予防に役立ちます、とMayoClinic.comは報告しています。 体は適切に機能するために適度な量の脂肪を必要とし、脂肪の主な源は不飽和脂肪に由来するはずです。 脂肪を食べるための鍵は、不飽和であっても、適度に摂取することです。なぜなら、食べすぎると不健康な体重増加につながるからです。
ピーナッツバター
ピーナッツに由来するスプレッドであるピーナッツバターには、多量の健康な一価不飽和脂肪が含まれています。 生または未加工のピーナッツバターには、追加の成分が含まれていないため、最も健康的な栄養素が含まれています。 加工された形のピーナッツバターを選択するときは、余分な糖分を多く含まないスプレッドを探します。これにより、不要なカロリーが追加されます。
いくつかの油
市場に出回っている植物油の大部分は健康な不飽和脂肪で構成されていますが、いくつかはまだ飽和脂肪を大量に含んでいます。 ディスカバリーヘルスは、オリーブ、キャノーラ、ピーナッツ、ベニバナ、ヒマワリなどの油にはすべて不飽和脂肪が含まれていると報告しています。 ベーキング、食品の調味料または料理の際に、これらのオイルを使用して飽和脂肪の多いオイルを置き換えます。
魚
ほとんどの動物性タンパク質とは異なり、魚は大量の不飽和脂肪で構成されています。 最高の魚の選択肢には、サーモン、オヒョウ、ビンナガマグロが含まれます。
アボカド
アメリカ心臓協会によると、アボカドは主にモノ不飽和脂肪で構成されています。アボカドをワカモレにつぶすことができますが、料理には他にも多くの用途があります。 アボカドをスライスして単独で食べるか、サラダに加えます。 MayoClinic.comは、サンドイッチの代わりにチーズを健康的な代替品として使用することを提案しています。
生ナッツ
生のナッツを食べると、不飽和脂肪が多くなります。 ナッツは、たんぱく質を含んだ健康的な携帯用スナックです。 また、定期的に適度に摂取すると健康的な体重を促進するのに役立ちます。 不飽和脂肪の多いナッツには、アーモンド、ピーカン、クルミ、ピスタチオが含まれます。
