クマジンは、ワルファリンのブランド名です。ワルファリンは、潜在的に有害な血栓の発生と成長を防ぐ薬です。 クマジンは、ビタミンKを必要とする血液凝固タンパク質の産生を阻害することにより、心臓発作や脳卒中のリスクを下げるのに役立ちます。 しかし、ビタミンKを多く含むすべての食品を避けることは避けてください。男性はまだ毎日約120マイクログラム必要ですが、女性は90マイクログラム必要です。 クマディンを服用している間、あなたの食事療法を計画するのを助けるためにあなたの医者に尋ねてください。
あなたの緑を手に入れましょう
国立衛生研究所によると、ケール、マスタードグリーン、コラードグリーン、フダンソウ、ホウレンソウ、カブなどの濃い緑の葉野菜は、ビタミンKの最も豊富な天然源の一部です。調理済みのほうれん草はカップあたり800マイクログラム以上ありますが、1, 000マイクログラム以上のビタミンKが含まれています。 クマディンを服用している間、調理された葉物野菜の消費量を1日1杯の1/2カップ以下に制限してください。
生レタスの摂取を制限する
エンダイブ、グリーンリーフレタス、ロメインなどの生のレタスには、調理された葉物野菜ほどのビタミンKは含まれていませんが、クマディンを服用している場合は、適度に食べてください。 刻んだエンダイブの各カップには116マイクログラムのビタミンKが含まれており、生食用のグリーンリーフレタスと同じ1食分には71マイクログラムが含まれています。 クマディンを使用している間は、生のほうれん草の葉を含む生のコップを1日合計3カップ以下にしてください。
アブラナ科の野菜に気をつけろ
キャベツ、芽キャベツ、ブロッコリーはすべてアブラナ科のアブラナ科に属します。 これらの野菜の摂取量が多いと癌のリスクが低下しますが、クマジンを服用している間は摂取を制限する必要があります。 調理済み芽キャベツのカップには300マイクログラムのビタミンKが含まれています。ブロッコリーには調理済みカップごとに220マイクログラムがあり、調理済みキャベツには1カップあたり160マイクログラム以上が含まれています。 アブラナ科野菜と生のレタス野菜の両方を毎日3食以上食べないでください。
青リンゴとプルーンを避けます
ほとんどの果物はビタミンKが少なく、クマジンを服用している場合は自由に摂取できます。 ただし、青リンゴとプルーンの煮込みは、適度なビタミンKの濃度を持っていると考えられています。1つの小さな青リンゴには約60マイクログラムのビタミンKが含まれています。 可能であれば、バナナ、メロン、オレンジ、グレープフルーツなど、ビタミンKの少ない果物を選択してください。
