麦茶は、大麦の焙煎で作られた伝統的な日本茶です。 熱いまま、または冷たい夏の飲み物としてお召し上がりいただけます。 大麦はカフェインを含まない穀物であり、コロラド州立大学のエクステンションは、糖尿病を予防し、十分な体重を維持し、コレステロールを減らすのに役立つミネラルとビタミンを含むと述べています。 これがおそらく、mugichaが健康上の利点に関連付けられることが多い理由であり、そのすべてが科学的に証明されているわけではありません。 ムギチャを薬用する前に医師に相談してください。
がん予防の可能性
1993年の著書「The Cancer Prevention Diet」で、マクロビオティックおよび健康食品運動のリーダーである櫛道夫は、癌を予防する飲料のリストにロースト大麦茶を含めています。 クシはオオムギの抗がんメカニズムを説明していませんが、穀物の栄養素の一部を見ると手がかりが得られます。 National Barley Foods Councilによると、大麦はビタミンA、C、Eおよび微量ミネラルセレンを提供します。 4つは抗酸化物質であり、フリーラジカルと呼ばれる病気を引き起こす分子から細胞を保護する物質です。 お茶は穀物でできていますが、大麦の葉についての議論で、Drugs.comの情報ウェブサイトは、科学がそれが癌の予防または治療であるかどうかを決定していないと述べていることに注意することが重要です。
抗菌性
「農業と食品化学のジャーナル」の2006年の記事によると、麦茶のような焙煎した大麦を原料とした飲料である大麦「コーヒー」は、虫歯から歯を保護します。 これは、細菌Streptococcus mutansが歯の表面で増殖し、虫歯を引き起こすのを防ぐことによって行われます。 ムギチャを楽しむ場合は、飲み物に砂糖を加えると、虫歯予防効果が中和される可能性があることに注意してください。
コレステロール制御
マクロバイオティクスの第一人者である櫛道夫は、ムギチャは「動物の脂肪を体から溶かす」と言っています。 「BioMed Research International」の2013年号の研究によると、彼は結論に至った経緯を説明していませんが、大麦は体内の脂肪とコレステロールを減らすことができます。
追加の利点
カリフォルニア州サンタモニカのタオヒーリングアーツセンターは、そのウェブサイトで、ムギチャが消化を促進し、体が不純物を洗い流すのに役立つと述べています。 また、櫛道夫は「がん予防ダイエット」で、お茶が熱を和らげると書いています。 研究者がこれらの特性についてオオムギを研究した場合、それらを証明または反証する結果は一般に容易に利用可能になりませんでした。
