コーヒーは健康に良いことで知られていますが、ミネラルカルシウムと相互作用する可能性があります。 カルシウムは骨の健康に不可欠です。 コーヒーを適度に摂取しても若い成人には害はありませんが、高齢の女性は骨折や骨粗鬆症のリスクが高くなります。 コーヒーは、カルシウムを吸収する身体の能力を潜在的に低下させることにより、カルシウムとの相互作用を引き起こします。
骨の健康
カルシウムは骨の健康に重要な役割を果たします。 カルシウムは体内で生成できないミネラルであり、摂取および吸収する必要があります。 National Osteoporosis Foundationによると、体内のカルシウムの99％は骨と歯に含まれています。 カルシウムは、体の骨密度と強度を高めるのに役立ちます。 カルシウムは、骨粗鬆症の初期の影響を相殺するのに役立ちます。 国立衛生研究所は、筋肉収縮、血管収縮、血液凝固、ホルモン放出に必要なカルシウムを引用しています。
コーヒー
コーヒーは、コーヒー豆を挽いて水で醸造することで作られた飲料です。 コーヒー豆にはカフェインが含まれています。 カフェインは、体がカルシウムを吸収するのを防ぐ薬です。 カフェインが体内にある場合、カルシウムはより容易に排泄されます。 Nutrition.comでは、カルシウムを食べるまたは飲む30分前にコーヒーやその他のカフェイン入り飲料を避けることを推奨しています。 また、カルシウムのサプリメントを摂取してから30分まではカフェインを避けることをお勧めします。 カフェイン150 mgごとに、カルシウム5ミリグラムが尿中に排泄されると推定されています。 国立衛生研究所は、1杯のコーヒーを2〜3ミリグラムのカルシウム損失に相当します。
カルシウム損失
カルシウムは自然に体から排出されます。 カルシウムは、髪の皮膚と爪を通して失われます。 汗、尿、糞などの体液でも失われます。 カフェインが血流中に存在する場合、身体はより多くのカルシウムを排泄します。 食事に十分なカルシウムが含まれていない場合、あなたの体はあなたの歯と骨からカルシウムを取り始めます。
コーヒーの相互作用
若い男性と女性は、食事中に十分なカルシウムを摂取し、コーヒーとカルシウムの相互作用による悪影響を相殺します。 高齢者、特に女性はカフェイン摂取を変更する必要があるかもしれません。 定期的にコーヒーを飲む人は、食事に牛乳や余分なカルシウムを加えることで、カルシウムの損失を相殺しようとするかもしれません。 カルシウムの損失は消化管で起こり、吸収率が低下します。 カルシウムの吸収を妨げる可能性のある食べ物や飲み物を消費する場合は、別の時間にカルシウムサプリメントを摂取することをお勧めします。
カルシウム補給
国立骨粗鬆症財団によると、50歳以下の男性と女性は1, 000 mgのカルシウムを摂取し、50歳以上の成人は1日の摂取量を1, 200 mgに増やす必要があります。 推奨されるミリグラムのカルシウムを摂取する成人は通常、カルシウム欠乏の問題はありません。 ただし、一杯のコーヒーに牛乳を補充すると、カルシウムの吸収が増加します。 豆乳はそれほど効果的ではなく、カルシウムで強化されない場合があります。
