圧縮アーモンドから作られたスイートアーモンドオイルは、無臭の淡黄色の液体で、ナッツのような味がします。 組成がオリーブオイルに似ており、代替品として使用できます。 しかし、苦いアーモンドオイルと混同しないでください。ビターアーモンドオイルは刺激的な風味を持ち、通常は香味料として使用されます。 スイートアーモンドオイルの料理の特性は、その医学的および治療上の利点と同様に、何世紀にもわたって採用されてきました。 サクサクのサラダで楽しむか、肌の鎮静剤として使用するかに関わらず、甘いアーモンドオイルの利点を体験してください。
心臓の健康を促進する
スイートアーモンドオイルには、高濃度のモノ不飽和脂肪酸またはMUFAが含まれています。 これらの不飽和脂肪は、心血管疾患の予防に関連しています。 2002年4月の「The Journal of Nutrition」に掲載された記事は、MUFAで行われた研究により、アーモンド全体とアーモンドオイルの両方が有害な低密度リポタンパク質コレステロールLDLを効果的に減らし、保護高密度リポタンパク質コレステロール、またはHDLを増加させることが示された、心血管リスクを軽減する可能性があります。
ビタミンEの増加
ビタミンEは、体が赤血球を生成し、ビタミンKを適切に使用するのに役立ちます。これは強力な抗酸化物質でもあります。 抗酸化物質は、健康な細胞を損傷する可能性のある不安定な分子であるフリーラジカルから身体を保護するのに役立つ強力な物質です。 抗酸化物質は、がんや心臓病などの慢性疾患の減少に関連しています。 アーモンドオイルにはビタミンEが豊富です。スイートアーモンドオイルの3.5オンスの部分は、約43の国際単位のビタミンEを提供します。 -一日の食事。
ビタミンKを補給
ビタミンKは脂溶性ビタミンで、体が脂肪組織や肝臓に保存します。 適切な血流を調節するのに役立ち、効果的な血液凝固に重要です。 ビタミンKは、骨の健康にも重要な役割を果たします。 スイートアーモンドオイルの3.5オンス部分は、7マイクログラムのビタミンKを提供します。これは、FDAが設定したDVの10パーセント弱です。
肌の健康を保護
スイートアーモンドオイルは、局所塗布すると、太陽の有害な光線から肌を保護するのに役立ちます。 これらの光線の効果-紫外線、またはUV放射線として知られている-は、皮膚の老化の増加とさまざまな種類の皮膚癌に関連しています。 2007年3月の「Journal of Cosmetic Dermatology」に掲載されたアーモンドオイルの肌の紫外線への影響に関する研究は、局所アーモンドオイルが老化プロセスを遅らせ、紫外線による構造的損傷を防ぐことができると結論付けました。
